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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【分享】厨房里的九大保护心脏好食物
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chenysh

木虫 (小有名气)

[交流] 【分享】厨房里的九大保护心脏好食物 已有9人参与

　想要保护心脏，是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊，还是吃大蒜胶囊？据台湾《康健》杂志近日报道，其实，在你家的厨房里，就有很多有益心脏的好食物。
　　1、杏仁：预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。
　　2、薏仁：降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。
　　3、黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。
　　4、黄豆：降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气。
　　5、菠菜：预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。
　　6、木耳：抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。
　　7、海带：预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。
　　8、芹菜：降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。
　　9、玉米和玉米须：降血压。玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。吃法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。

[ Last edited by chenysh on 2010-8-27 at 15:57 ]
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1楼 2010-08-24 10:59:43
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dead121

至尊木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
谢谢  学习了
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简单，快乐！
2楼2010-08-27 15:34:27
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iamiss

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
谢谢楼主啦
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3楼2010-08-31 19:16:28
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贵川

木虫 (小有名气)

master
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
谢谢 好东西
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jorn
4楼2010-08-31 22:34:18
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zhuling124

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
玉米须能吃吗？
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静静的生活
5楼2010-09-01 10:38:38
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柳飞绵

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by zhuling124 at 2010-09-01 10:38:38:
玉米须能吃吗？

吃过，不好吃
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饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
6楼2010-09-01 15:53:25
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mtzhxm

银虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
这些我都很喜欢，谢谢！
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7楼2010-09-01 16:47:20
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yangjunzju

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
玉米须煮水当茶喝，这个有创意，学习了
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8楼2010-09-01 17:17:28
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zhaolei-1201

银虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
谢谢了啊
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9楼2010-09-01 17:26:01
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zhuling124

铜虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
小时候觉得玉米须长的特别像头发哎~！
赞一下(1人) 回复此楼
静静的生活
10楼2010-09-02 09:51:32
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