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哪些脂类具有分散作用，可以做分散剂
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ganchunlei
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【答案】应助回帖
yuanyuan5718(金币+2, 博学EPI+1): 2010-08-20 11:13:54
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很难查到，请参考： 1. https://cache.baidu.com/c?m=9f65 ... 6108&user=baidu 表面活性剂： 概述： 表面活性剂的作用 表面活性剂具有分散、去污、增溶和渗透等一系列特性，在化妆品中具有广泛的应用，是其重要组分。化妆品的种类形态举不胜举，但其生产均是利用表面活性剂的性能。例如，利用表面活性剂的乳化性能制取膏霜、乳液，利用其增溶性能对化妆水的香料、油分、药剂等进行增溶，利用其分散性能对口红等美容化妆品的颜料进行分散。此外，表面活性剂还有清洁洗涤、柔软抗静电、润湿渗透等性能。因此，表面活性剂是化妆品不可缺少的原料，广泛地应用于化妆品生产中。 （1）增溶作用 使微溶性或不溶性物质增大溶解度的现象称为增溶作用。将表面活性剂加于水中时，水的表面张力开始会急剧下降，继而形成表面活性剂分子聚集的胶束。形成胶束时所用表面活性剂的浓度称为临界胶束浓度。当表面活性剂的浓度达到临界胶束浓度时，胶束能把油或固体微粒吸聚在亲油基的一端，因此可增大微溶物或不溶物的溶解度。 选择表面活性剂作为增溶剂时可考虑如下： 表面活性剂的亲油基越长，增溶量越大；被增溶物若是同系物，则其分子越大的增溶量越小；对于烷基链长度相同的，极性的化合物比非极性的化合物增溶量大。 在化妆品中，增溶剂主要用于化妆水、生发油、生发养发剂的生产。用作增溶剂的表面活性剂应具有高的亲水性，HLB>15，如聚氧乙烯硬化蓖麻油、聚氧乙烯蓖麻油、脂肪醇聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯-聚氧丙烯醚、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯等。 化妆品中油性成分，如香料、油脂、油溶性维生素，由于在结构和极性上不相同，增溶情形亦不同，故必须选用适宜的表面活性剂做增溶剂。如化妆水的增溶对象是香料、油分和药剂等，可用烷基聚氧乙烯醚来增溶。而聚氧乙烯烷基酚基醚（OP类、TX类）虽然增溶能力强，但对眼睛有害，一般不使用。此外，蓖麻油基的两性衍生物对香料油、植物油具有优良的溶解性，且这类表面活性剂对眼睛无刺激，适用于制备无刺激香波等化妆品。 （2）分散作用 使非水溶性物质在水中形成微粒且呈均匀分散状态的现象称为分散作用。在分散过程中，表面活性剂分子的亲水基一端伸在水中，亲油基一端吸附在固体粒子表面，在固体的表面形成了亲水性吸附层，降低界面能，或吸附在粉体表面，使其带电，粒子间产生静电排斥，或提高分散介质的粘度，使分散体系稳定。 化妆品的分散系统包括粉体、溶剂及分散剂三部分。粉体可分为无机颜料（如滑石、云母、二氧化钛、碳黑等）和有机颜料（如酞青蓝等）两类，主要是使化妆品具有好的色调，能遮盖底色，有良好的使用感和防晒功效；溶剂则分为水系、非水系两类；作为媒介的分散剂又有亲水性（适用于水系）和亲油性（适用于非水系）两类。因此系统有多种组合方式，实际生产上它们常混合在复杂的系统中加以利用的情况较多。 用于分散剂的表面活性剂很多既是乳化剂又是分散剂，如脂肪醇聚氧乙烯醚、脂肪酸聚氧乙烯酯、失水山梨醇脂肪酸酯、脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸盐、烷基醚羧酸盐、烷基磺酸盐等，它们都有很好的分散性能。为使粉体在液体中充分分散，必须使液体能很好地润湿粉体的表面。因此，在选择表面活性剂时，首先要考虑粉体表面与分散介质的HLB。通常在水基体系中使用亲油性粉体时，应主要使用亲水性表面活性剂。 （3）清洁洗涤、柔软抗静电、 润湿渗透作用 作为清洁用的个人用品主要有香波、沐浴露和洗面奶等。除了要求具有清洁、发泡、润湿功能外，目前主要考虑的是对皮肤的温和性，这就要求表面活性剂不损伤表皮细胞，不对皮肤的蛋白质发生作用，不渗透或少渗透到皮肤中去，不溶出皮肤中有效成分，使皮肤油脂及皮肤本身保持正常状态。 阴离子型表面活性剂用于清洁洗涤上已有很久的历史。肥皂的去污能力是其它洗涤剂难以比拟的。十二烷基硫酸钠是清洁系列化妆品中常用的原料，能使皮肤达到良好的去污效果。两性型表面活性剂咪唑啉、椰油酰胺丙基甜菜碱、氨基酸类均是温和的清洁用的表面活性剂，是配制高档洗面产品、护发香波及婴儿洗发精等不可缺少的组分。 护发素、润丝一类的头发调理产品中，阳离子表面活性剂是主要的调理成分，它有很好的柔软抗静电能力，在毛发柔软整理剂中有着独特的作用。这类阳离子表面活性剂，最普遍应用的是单烷基及双烷基季铵盐类，即Ｃ16-18单烷基铵盐、双Ｃ16-18烷基季铵盐及烷基苄基季铵盐。不对称的牛油基、辛基二甲基季铵盐以及3-鲸蜡基甲基铵盐，对头发干梳、湿梳和去黏性很好。最近引人注目的是从羊毛脂肪酸中衍生出来的季铵盐类，它的刺激性小，兼具了羊毛脂的保水性能、润湿性能及阳离子型表面活性剂的特点，能赋予头发湿润、柔软等独特的感触。 作为化妆品，不仅要有美容功效，使用起来还应有舒适柔和的感觉，这些都离不开表面活性剂的润湿作用。生物表面活性剂在这方面取得了显著的成果。磷脂作为生物细胞的重要成分在细胞代谢和细胞膜渗透性调节中起着重要的作用，对人体的肌肤有很好的保湿性和渗透性。槐糖脂类生物表面活性剂对皮肤有奇特的亲和性，可让皮肤具有柔软与湿润之感。采用生化合成等方法，制造相应的生化活性物质和维生素衍生物、酶制剂、细胞生长因子(EGF、DFGF)、胶原蛋白、弹性蛋白、神经酰胺和透明质酸等，通过配置成的化妆品将其渗透入皮肤，使其参与细胞的组成与代谢，改变皮肤组织结构等，从而达到具有防皱、抗衰老和增白等功效。 一些常用SAA对皮肤的刺激强度 表面活性剂种类 刺激强度 直链烷基苯磺酸钠LAS 1.16 十二烷基硫酸酯钠盐SLS 1.00 聚氧乙烯月桂醇硫酸酯钠盐AES 0.75 十四烯基磺酸钠 0.67 十八酸钾皂 0.48 烷基醚羧酸盐AEC 0.375 羟基磺基甜菜碱 0.375 单十二烷基磷酸酯钾盐MAP 0.315 椰油酰胺基丙基甜菜碱 0.315 咪唑啉型两性表面活性剂 0.28 椰油酰基甲基牛磺酸钠 0.25 烷基糖苷GLU-225 0.25 烷基多苷（APG）及葡萄糖酰胺（AGA）、醇醚羧酸盐（AEC）及酰胺醚羧酸盐（AAEC）、单烷基磷酸酯（MAP）及单烷基醚磷酸酯（MAEP）具有生物降解性好，对皮肤刺激性小，有优良的物化性能，与其它SAA配伍性好，在许多行业和领域有着广泛的应用，具有很好的发展前景。 表面活性剂在化妆品中应用的发展动向 2l世纪化妆品工业将通过融合近代多学科的高新科技成果，提高化妆品的安全性、功效性和环保性，开发新的化妆品原料，采用绿色环保型的表面活性剂，这些都是化妆品研究的热点。另外，生物化学的活性物质在化妆品中也已被广泛应用。 （1）生物表面活性剂 生物表面活性剂是20世纪70年代后期国际生物工程领域中发展起来的一个新课题。微生物在一定条件下培养时，在其代谢过程中分泌产生的一些具有一定表面活性、集亲水基和疏水基结构于一分子内部的两亲性化合物，称为生物表面活性剂(Biosurfactants)lSl。它的非极性基团大多数为脂肪烃链；极性部分则多种多样，如脂肪酸的羧基、单或双磷酸酯基团、多羟基基团或糖、多糖和缩氨酸，这些物质是微生物细胞的组成部分，并在一定条件下可分泌到细胞体外。所以生物表面活性剂以其生产原料来源广阔、价廉、表面活性高、乳化能力强、起泡性好、无毒、环境友好、能被生物完全降解、生物相容性好、不致敏和可消化等优点而备受工业者的青睐。 （2）特种表面活性剂 有机硅表面活性剂具有氧化稳定性、热稳定性、润滑性、抗静电性、剥离性好及生理惰性等优点，是表面活性剂中一类具有特殊功能的品种。有机硅表面活性剂的亲水部分是由亲水性好的聚醚组成。与大多数非离子表面活性剂类似，具有一般泊松（Poisson分布是二项分布n很大而P很小时的特殊形式，是两分类资料在n次实验中发生x次某种结果的概率分布。其概率密度函数为：P(x)=e-*x/x! x=0,1,2...n，其中e为自然对数的底，为总体均数，x为事件发生的阳性数。）分布范围，由多个亲水性的乙氧基(EO)单元组成，其亲水性可以通过嵌入极性小、亲油的丙氧基(PO)单元调节。将其用在化妆品中能增加皮肤的润滑感、抗水性，增加产品的光泽，减少乳化剂的皂化。有机硅表面活性剂具有很高的生理惰性，作为化妆品、洗涤剂时具有较高的安全性。在化妆品中，硅氧烷表面活性剂以其滑爽、柔软光泽和飘逸等优异性能，得到了广大消费者的喜爱。 另外还有 烷基多苷、卵磷脂、蔗糖酯等。 温和的表面活性剂 Colonial Chemicals公司近期开发出性能温和的表面活性剂原料，名为Coladet BWC，它可以应用于高发泡性的个人护理产品中。这种表面活性剂具有很高的发泡性能，可以快速发生反应。这种表面活性剂非常易于添加入香波配方中，可以广泛应用在高发泡的香波、沐浴露和液体香皂中。Colonial Chemicals公司还研制出名为Coladet804的浓缩型表面活性剂，在烯烃磺酸钠和其它温和表面活性剂的各种应用条件下，均具有很好的配伍性。 可以应用在香波、洗手液、泡沫浴液和其它个人护理用品中。 硅氧烷 硅氧烷在化妆品中的应用已三十多年，它是1957年由美国联合碳化公司商品化的。自问世以来，由于硅氧烷的独特性能以及产品的多样性，使其在化妆品上的应用日益广泛。这类新型的特殊表面活性剂与一般的碳氢表面活性剂相似,由亲水基和疏水基组成。不同的是硅氧烷表面活性剂的疏水基是由硅氧烷链取代碳氢表面活性剂中的碳氢链。这样一个特殊的结构特征,赋予硅氧烷表面活性剂，既具有硅化合物的耐温性、耐老化性、平滑性、涂平性、无毒无腐蚀性、生理惰性等特性又具有碳氢表面活性剂的乳化性、分散性、润湿性、抗静电性、消泡、稳泡、起泡等性能。 2. https://cache.baidu.com/c?m=9d78 ... 450a&user=baidu |
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