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哈医大一项流行病学调查显示 ---主食荞麦者低发糖尿病
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哈尔滨医科大学公共卫生学院历时8年完成的一项预防医学课题—— 《糖尿病并发症控制及2型糖尿病危险因素研究》表明，食用荞麦、 控制血糖和糖化血红蛋白可减少和预防糖尿病并发症的发生。 哈医大樊立华教授主持的课题组，对哈尔滨市和内蒙古通辽市近 7000位居民和村民进行了流行病学调查、病例对照和动物实验。结果 表明：哈市市区糖尿病患病率为5.49％，空腹血糖受损检出率为2.79 ％；在内蒙古主食荞麦地区，糖尿病患病率为0.85％，空腹血糖受损 检出率为1.91％。非主食荞麦地区的糖尿病患病率、空腹血糖受损率 等两项指标则分别为3.25％和5.49％。主食荞麦的居民中，糖尿病患 病率明显低于非主食荞麦地区。 该研究得出如下结论：血糖控制在每升7.2～8.2毫摩尔，可作为 有效控制糖尿病心血管并发症发生的范围；血糖控制在每升7.2毫摩 尔，则是严格控制糖尿病心血管并发症的血糖安全参考值；血糖控制 在每升7.6～8.3毫摩尔、糖化血红蛋白控制在8％，可作为预防糖尿 病性视网膜病变发生的安全参考值。动物实验结果显示，荞麦中铬和 矾的含量较高，这两种微量元素具有明显的降血糖作用。 原文链接:http://www.jkb.com.cn/trsweb/Det ... D=4744&RecID=38 |
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