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木虫 (正式写手)

森林木虫

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[交流] 让宝宝越来越笨九种坏习惯(1)

坏习惯1：长期饱食

　　现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。这些纤维芽细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化发生。如果长期饱食的话，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。

　　坏习惯2：轻视早餐

　　不吃早餐使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久之对大脑有害。此外，早餐质量与智力发展也有密切联系。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而食素的儿童情绪和精力下降相对较快。

　　小编支招：

　　宝宝吃早期越变越聪明

　　小朋友每天养成吃早餐的习惯，人会机灵聪明些，读书写字精神也会集中些。不过，很多小朋友所吃的早餐，都不是很有营养，例如肠仔煎蛋、速食面、肠粉、点心等，这种早餐不但油分高，盐分也高，小朋友吃完早餐已经用完一天两克的食盐分量了。

　　西式早餐　肠仔煎蛋

　　腌制过程暗藏盐分

　　肠仔煎蛋配一杯鲜奶是热门的早餐，许多妈妈都会准备给小朋友食，不过绝对不适合小朋友吃。肠仔是经腌制的食品，在腌制过程中加入了许多盐分，令咸度和钠质都偏高。据有关资料分析，一条肠仔就含有1克的盐分，吃两条肠仔盐分摄取已超出一天的摄取量，而1只鸡蛋亦有0.1克盐，两者同时吃，盐分会严重超标。

　　中式早餐：肠粉

　　豉油酱料盐钠极高

　　又软又滑的肠粉亦是小朋友的至爱早餐，讲到食肠粉，大家当然认为酱料愈多愈好，豉油、甜酱、芝麻酱……样样不能少。但对于小朋友来说，不但营养不足，盐分也高。据营养师指出，1茶匙半豉油约含有1克的盐，而甜酱和芝麻酱亦含有少量盐分。小朋友所需食盐量较少，吃一份已经超标。

　　零食茶点：另一高盐陷阱

　　除了早餐外，小朋友还有很多机会踩中高盐陷阱，因为很多零食和茶点都属高盐食品，每天吃一点，加上正餐妈妈在菜里加的盐和酱油等，盐分必定超标。

　　至爱一览：食品及盐分含量

　　意式薄饼（中型1/8件）1.5克

　　薯片（1小包约50克）1克

　　即食面（1个）1.5克

　　芝士（1片）1克

　　汉堡包（1个）1克

　　肠仔包（1个）1克

　　营养师说，肠仔、火腿、芝士、牛肉等薄饼料，大都含有盐分，不宜常吃。只适宜偶尔吃一小包，吃大包的话就不得了。盐分高，且含过多味精。两块芝士已经超过1天分量，只宜偶尔吃。汉堡包的汉堡牛肉加上茄汁和腌制青瓜等配料，盐分自然不少。肠仔本身含有1克盐分，加上梳打粉和发粉亦含钠质，油分颇高，小朋友绝对少吃为妙！
坏习惯3：甜食过量
甜食过量的儿童往往智商较低。这是因为儿童脑部的发育离不开食物中充足的蛋白质和维生素，而甜食会损害胃口，降低食欲，减少对高蛋白和多种维生素的摄入，导致机体营养不良，从而影响大脑发育。

　　小编支招：

　　应少吃甜食

　　您知道的“甜食病”

　　甜食病1：营养不良

　　甜食很容易引起孩子的饱腹感，导致他不想吃正餐。由于甜食中除了大量的糖外，几乎没有孩子正常生长发育所需要的其他营养物质，如维生素、蛋白质等。长此以往必然会造成孩子营养不良，不是过于肥胖就是十分瘦弱。而孩子营养不良又会成为引发其他疾病的一个重要因素。

　　甜食病2：龋齿

　　龋齿的发生与甜食有着密切的关系。糖和其他碳水化合物既能给菌斑中的细菌提供生活和活动能量，又能通过细菌代谢作用使糖酵解产生有机酸。这些酸如果长期滞留在牙齿表面和窝沟中，破坏牙齿表面的釉质，而其中的某些细菌又会使牙齿中的蛋白质溶解形成龋洞。

　　您不知道的“甜食病”

　　肥胖或者龋齿都是看得见的“甜食病”。但您是否知道，在这背后，还隐藏着其他与甜食有关的病症，虽然你看不出明显的迹象，但它们却正真真切切地影响着孩子的健康……

　　病症1：“甜食依赖”

　　由于孩子甜食吃得太多，让他的味觉发生改变，一般的食物，如口味比较清淡的食物就不再能满足他的需要了。他必须吃那些口味浓烈的食物，如巧克力、很甜的糖果等才会有感觉。这就会导致孩子越来越离不开甜食，甜食也越吃越多，而对其他食物则缺乏兴趣。

　　病症2：精神烦躁

　　因为葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B1的酶来催化。如果一直吃含糖分过多的食物，机体就会加速糖的氧化，同时消耗大量的维生素B1，使它供不应求。因为人体自身是不能合成维生素B1的，完全依靠从食物中吸收。孩子吃了过量的甜食就会影响他的食欲，造成含维生素B1的食物供应不足，最终使葡萄糖氧化不全，产生乳酸等代谢产物。这类中间产物在孩子的脑组织中蓄积，就会影响孩子中枢神经的活动，使孩子精神烦躁，出现精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等症状。它不仅对孩子的生长发育、生活学习不利，严重的还会影响孩子智力的开发。

　　病症3：加重钙负荷

　　孩子吃了过多的糖和碳水化合物，人体内的代谢过程中就会产生大量的中间产物如丙铜酸，它们会使机体呈酸中毒状态。为了维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用，使孩子体内的钙质减少。而大量的钙被中和，会使孩子的骨骼因为脱钙而出现骨质疏松。此外，如果体内的钙不足，孩子就可能出现肌肉硬化、血管平滑肌收缩、调节血压的机制紊乱等症状。

　　此外，体内钙质减少，会使孩子眼球弹力减弱，容易使孩子患近视眼或者加重孩子近视的程度。

　　病症4：降低免疫力、影响睡眠

　　最近的一项研究发现，甜食会降低人体的免疫力。在正常情况下，人体血液中的一个白血球的平均吞噬病菌的能力为14，吃了一个甜馒头后会变成10，吃了一块含糖的点心后，会变成5，吃了一块奶油巧克力后会变成2。可见，甜食对免疫力是有一定影响的。

　　此外，吃过多的甜食对睡眠也有不良的影响。研究人员曾对1000例睡眠障碍者进行调查，发现87%以上的病人爱吃甜食。

　　病症5：内分泌疾病

　　如果孩子一直过多地食用含糖量很高的甜食，就会引发许多潜在的内分泌疾病。

　　比如，孩子过多食用甜食，糖分摄入过多，血糖浓度提高，就会加重孩子体内代谢中胰岛的负担，从而诱发糖尿病。

　　坏习惯4：睡眠不足

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