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rodgerren银虫 (小有名气)
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[求助]
求油脂类问题，谢谢
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小弟正在做茶油方面的工作，有很多地方不不懂，求各位木虫朋友们帮忙！ 第一，茶籽到毛茶油的工艺过程； 第二，茶珀中的具有的可利用价值的副产物有哪些； 第三，一些生产茶油工厂机械设备，茶籽筛选机，脱壳机，壳仁分离机，蒸炒机 |
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ganchunlei
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【答案】应助回帖
rodgerren(金币+2, 博学EPI+1): 2010-08-09 08:55:38
| 目前山茶油的生产工艺主要有冷榨法、热榨法和浸出法。通过“浸出”的方式，采用化学提取方法能够提高出油率，但会有微量化学残留，其成品油的价格低于压榨法；高温压榨工艺在榨油之前要先对茶油果高温炒制，为提高出油率，但很多营养物质会由于高温高压而被破坏；冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。由于市面上很多山茶油品牌在注明制作工艺时，大多以“压榨一级”等字样标出，因此，如果发现价格过于便宜的产品，消费者需要慎重购买。 |
2楼2010-08-07 11:00:21
ganchunlei
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rodgerren(金币+2): 2010-08-09 08:55:53
3楼2010-08-07 11:03:57