| 查看: 468 | 回复: 4 | |||
[交流]
【转帖】儿童多动症可能与饮食有关 已有3人参与
|
|
一个来自澳大利亚的最新研究表明，青少年多动症可能与西方的饮食模式（往往是高脂肪及饱和脂肪酸，精制糖和钠盐）有关。 食品伙伴网报道，据食品导航网（www.foodnavigator.com）消息，一个来自澳大利亚的最新研究表明，青少年多动症可能与西方的饮食模式（往往是高脂肪及饱和脂肪酸，精制糖和钠盐）有关。 多动症（ADHD),在以前的研究中就有很多针对饮食的研究。在英国南安普顿大学公布了人造色素与多动症之间的关系后至今，这三年内，普遍对人造色素的关注度较高。一些研究还调查了ω- 3脂肪酸在改善儿童行为方面的潜在作用。 这项研究发表于Journal of Attention Disorders杂志，研究者对1800名青少年进行了跟踪调查，并把他们的饮食分为“健康模式”和“西方模式”。“健康”饮食的特点是：新鲜水果和蔬菜、全谷类和鱼摄入量高，并且ω- 3脂肪酸、叶酸和纤维的摄入也较高。而“西方”饮食的特点是：外卖食品、糖果、加工、油炸和精制食品，而且往往摄入更多的脂肪，饱和脂肪酸，精制糖和钠盐。 研究发现，采用西方模式饮食习惯的青少年患上多动症的风险比采用健康模式饮食的要高一倍。 “我们研究了具体的食品，多动症的诊断与饮食有关，例如外卖食品、加工肉类、红肉、高脂肪乳制品、糖果。”奥迪博士说。 脂肪和营养物质？ 奥迪解释，西方饮食可能无法提供最好的脂肪酸，而Ω- 3脂肪酸丰富的饮食会有利于精神健康以及优化大脑功能。“这也可能是西方膳食模式并没有提供足够的可用于脑功能，尤其是关注和集中所需的基本营养素。”她说。 奥迪没有否定的色素和其他添加剂可能产生的影响 - 也有可能是多动症与不良的饮食选择的恶性循环。 “这也可能是冲动，这是多动症的一个特征，当饥饿时导致选择不健康的饮食如快餐...”这是一个跨领域的研究，所以我们不能肯定是否有不良的饮食习惯导致多动症，还是多动症导致不良的饮食选择和渴望。”奥迪说。 研究人员表示，需要更多的研究来揭示所观察到现象的背后联系。 http://www.foodmate.net/news/daodu/2010/07/166371.html |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有135人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 【转帖】全球糖尿病治疗药研发动态
已经有11人回复
- 【转帖】自然》：赵立平撰文谈肠道菌群与慢性病的关系
已经有5人回复
junwen6516
荣誉版主 (知名作家)
- 食品EPI: 6
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.427
- 金币: 4786.7
- 散金: 2749
- 红花: 26
- 沙发: 28
- 帖子: 7275
- 在线: 660.2小时
- 虫号: 576888
- 注册: 2008-06-21
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
2楼2010-08-01 11:25:24
3楼2010-08-01 19:06:45
junwen6516
荣誉版主 (知名作家)
- 食品EPI: 6
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.427
- 金币: 4786.7
- 散金: 2749
- 红花: 26
- 沙发: 28
- 帖子: 7275
- 在线: 660.2小时
- 虫号: 576888
- 注册: 2008-06-21
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
4楼2010-08-01 19:23:28
5楼2011-04-08 22:56:17