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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 【分享】卫生部拟将食用盐碘含量上限减半
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scdycc

铜虫 (小有名气)

[交流] 【分享】卫生部拟将食用盐碘含量上限减半 已有8人参与

卫生部7月26日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，拟将食盐中碘含量的上限降低。此前，我国对食盐中的碘含量进行过3次调整。

此次公布的标准将代替GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单中食盐中碘的使用规定。

与GB14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》第1号修改单相比，这次的标准主要有以下变化：规定了我国目前使用碘酸钾作为碘强化剂；将食盐碘强化量为20mg/kg-60mg/kg修改为食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20mg/kg-30mg/kg；提出了各地根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐碘含量平均水平；提出了食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30%。

征求意见稿的编制说明中指出，目前食盐中碘含量偏高，尽管全国水平处于可接受水平，但有约5个省处于过量水平，16个省处于大于适宜量水平，因此有下调余地。编制说明中还明确，碘过量可使甲亢的危险性提高；可使隐性的甲状腺自身免疫性疾病转变为显性疾病；长期碘过量可使甲减或亚甲减患病的危险性提高。

该标准的主要研制人认为，把食用盐中碘含量的平均水平改为20至30mg/kg，这一范围可供各省选择的平均水平有多种，即使是严重碘缺乏的西部地区，如选用30mg/kg，碘的摄入量也是足够的。

同时，卫生部还公布了食品安全国家标准《食品添加剂碘酸钾（征求意见稿）》，规定了食用盐强化剂碘酸钾的质量要求和检验方法等。（来源：灏洋网）
转载链接：http://www.how188.com/info_yjkx.asp?id=1151&biao=gsjs
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当分享成为习惯……
1楼 2010-07-27 15:33:30
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wspsbkj

木虫 (小有名气)
★ ★
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lwb1987521(金币+1):哈哈 国外倒是有一定可能性 2010-07-28 09:48:02
卫生部非要全国的食盐都加碘，那么卫生部应该为因食用加碘盐而过多摄入碘致病者负责、买单！
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6楼2010-07-27 22:42:28
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qq822qq

铁虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
食品安全的严格化，标准化
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2楼2010-07-27 20:00:57
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
食品的法律法规，越来越健全，但是还是需要商家自觉遵守
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充实的活着！
3楼2010-07-27 20:58:20
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scdycc

铜虫 (小有名气)

卫生部终于肯承认过去的碘加多了

卫生部终于肯承认过去的碘加多了。其实缺碘也是因人因地而异，非要全国的食盐都加碘！现在有很多的地方已经碘摄入量过量了！
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当分享成为习惯……
4楼2010-07-27 22:32:13
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