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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】肉块体积
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calcuss

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助】肉块体积 已有8人参与

请问各位朋友，怎样可以测定肉的体积呢，当然要非破坏性的，不知道球积仪可以么，有人做过相关的么，真的很感激大家能提供一点点建议
谢谢
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1楼 2010-07-22 16:30:56
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
★ ★
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lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-07-23 09:47:41
你弄个量筒，装些水，把肉块扔进去，看看体积升高了多少就好了，当然这个不是很精确。。。
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充实的活着！
2楼2010-07-22 17:08:16
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201103yxw

木虫 (正式写手)
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lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-07-23 09:47:19
你测过面包的体积没有，方法类似，
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学习，好学习，好好学习
3楼2010-07-22 19:23:00
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lwb1987521

木虫 (正式写手)
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柳飞绵(金币+1):感谢交流 2010-07-23 12:12:15
在一个容器中注满小颗粒物质如油菜籽，记为V1， 然后到出小颗粒物质，在容器中放入猪肉，然后注入小颗粒物质至满，测定小颗粒物质的体积，记为V2，猪肉的体积V=V1-V2

[ Last edited by lwb1987521 on 2010-7-26 at 08:39 ]
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4楼2010-07-23 09:46:35
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calcuss

木虫 (正式写手)
恩 ，但是貌似肉是有弹性的啊，这个颗粒物质不大好选择吧。经过这么折腾我的小肉块估计快成肉糜了 呵呵 不过还是谢谢你啊 我会尝试下的
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5楼2010-07-23 11:05:04
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calcuss

木虫 (正式写手)
谢谢，不过这个方法影响实验 呵呵
引用回帖:
Originally posted by lovibond at 2010-07-22 17:08:16:
你弄个量筒，装些水，把肉块扔进去，看看体积升高了多少就好了，当然这个不是很精确。。。

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6楼2010-07-23 11:06:55
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extraction

银虫 (小有名气)
★
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这个确实不太好测啊，肉的体积是弹性的，跟含水量多少有关系吧
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7楼2010-07-23 14:49:54
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calcuss

木虫 (正式写手)
恩 ，确实是啊，这个体积搞得好纠结 呵呵
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8楼2010-07-23 16:19:21
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sugl

铜虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
生的熟的还不一样呢。
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9楼2010-07-23 17:19:21
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calcuss

木虫 (正式写手)
恩，确实是
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10楼2010-07-24 09:12:33
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