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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】求助，有关低分子量有机酸做质谱
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zhuzhu35799

铜虫 (正式写手)

[交流] 【求助】求助，有关低分子量有机酸做质谱 已有2人参与

做一些低分子量的有机酸，如：柠檬酸，苹果酸，琥珀酸那样的，
有没有文献对这些有机酸做质谱的？

我怎么没查到呢，一般都是对脂肪酸做的质谱。

PS：这些有机酸的标准品比较便宜，容易获得，是不是因为这个所以才很少做相关的质谱呢？
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1楼 2010-07-10 21:28:18
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liujunhero

新虫 (文学泰斗)

文献杰出贡献文献杰出贡献
★
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-07-12 16:16:00
一般用液相就可以定性了啊
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2楼2010-07-11 08:26:55
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柳飞绵

木虫 (著名写手)
★
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-07-12 16:16:11
柠檬酸可能结够都清楚了，而且容易测定，而脂肪酸就复杂多了啊
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饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
3楼2010-07-11 10:16:40
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