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柳飞绵

木虫 (著名写手)

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[交流] 【分享】食品资讯一周热闻（6.20-6.26）已有7人参与

一、国内热闻
1.一组权威发布，其中复合食品添加剂的标准征求意见稿出台尤为引人关注，复合食品添加剂只是食品生产的一个中间产物还是个产品？是中间产物就没有必要有国标。如果作为一种原料当产品对待，复合了以后如果需要再复合其它添加剂？GB2760是否需要添加一个叫“复合食品添加剂”的产品？
2.食品中化学污染物及有害因素监测有章可循。
2010版本《食品中化学污染物及有害因素监测工作手册》发布。下载地址：http://down.foodmate.net/ziliao/sort/7/17805.html
3.乳业新标准起纷争。
新标准出台过程令人费解，关键指标的显着降低让人惊讶，而非止一处的标准模糊或硬伤，令人担忧其是否堪当整饬乳业的重任。立足于国情的政府，立足于利益的企业，乳业新国标集众多”智慧“,却被指一夜倒退25年。
4.食品安全价值观。
广州质监局官员称消费者须为食品安全额外付费引争议，说“安全是买回来的”,其潜台词是：过去出现的食品安全事件，罪过在于公众“太差钱”,过于贪图便宜使然。广州市质监局有关人士将责任一股脑推给公众的同时，自己几乎不承担任何责任了。假如公众花钱能买回食品安全，我们还要质检、卫生、工商等部门何用？
5.早餐市场充满机遇质量安全如何保证？
餐饮产业转型升级加速早餐市场充满机遇，去年我国早餐市场规模超1800亿元，江苏苏州早餐摊店4成馒头包子铝含量超标。
二、国际热闻
1. 食品包装机械不断发展。
百分百可回收的PET瓶受保健品厂商青睐，在技术创新的时代，新产品的层出不穷已经是各行各业的发展趋势。最近国外的包装机械公司纷纷推出新品，力求在目前的经济形势下扩大销售额。
2.饮食改变生活，左右政策导向。
韩国政府计划对有害于健康的巧克力、汉堡包等食品标注“红色警告灯”；美国人胖子多，可乐等高糖苏打饮料成为元凶。美国东西海岸一些城市即日起开始的“夏天无汽水”运动，呼吁民众多喝水，向可乐等糖份高饮料说“不”；英国健康监督机构“全国健康和临床医学研究所”（简称NICE）呼吁政府彻底禁止在英格兰出售的食物中添加反式脂肪；法国国民议会通过对含BPA（双酚基丙烷）奶瓶的禁令。
3. 进出口预警信息。
欧盟食品和饲料快速预警系统发布第25期预警及信息通报：主要因素是转基因成分、食品材料的甲醛残留和黄曲霉毒素超标；日本对台湾某食品生产商追加甜蜜素的命令检查；美国商务部发布公告，对原产于中国的淡水小龙虾尾肉作出反倾销情势变迁复审初裁，裁定中国涉案企业南京金社国际贸易有限公司（Nanjing Gemsen International Co., Ltd.）在美国市场存在低价倾销行为；2010年6月中上旬中国出口韩国农产品食品违反情况，包括咖啡杯中铅、葛根和鱼腥草中SO2、腌渍紫苏叶子和大豆分离蛋白中丙酸、调味鱿鱼菜中防腐剂（脱氢醋酸盐）超标。
三、最新食品科技
根据荷兰科学家进行的一项长达13年的研究，每天适量地喝几杯茶或咖啡将有助于防止患心脏疾病；
根据英国布里斯托尔大学的博士研究生乔治娜·考德领导的一项新实验室研究，无所不在的果糖可能导致儿童体内的脂肪细胞以更快速度增殖。脂肪细胞的快速增殖可能在儿童期和成年期肥胖产生过程中扮演关键角色。但专家们表示实验室研究仍需进行进一步的人体测试；
发表在美国癌症研究学会杂志上的一项最新研究结果显示，喝咖啡可以显着降低头部和颈部癌症的发病率。但是，科学家们并没有说明任何喝咖啡会预防癌症的原因。他们表示，这项研究结果对公共健康具有重要的意义，应该就这个问题做进一步的研究；
一个将对人类健康、粮食、生态环境、可持续发展产生重大影响的战略性新兴产业――生物产业将逐步改变我们的生活。
链接地址：http://www.foodmate.net/news/guonei/2010/06/165027.html

[ Last edited by 柳飞绵 on 2010-7-1 at 18:32 ]

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