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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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半梦半醒间

金虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
10楼: Originally posted by dacong406 at 2010-07-21 21:25:53
当然有影响了。蛋白质会随温度的升高而发生不同的反应。当大豆蛋白质超过85以后,蛋白质变性,溶解度下降,当超过100,蛋白质聚合,溶解度又会上升

蛋白质变性,溶解度下降,当超过100,蛋白质聚合,溶解度又会上升。请问你在哪看到的,你把那篇文献给我吗?? 万分感谢
玻璃心!!!
11楼2014-04-21 20:18:59
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