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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】谷氨酰胺转胺酶对卵清蛋白的凝胶性有没有影响
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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sytucom

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日光之下，并无新事

[交流] 【求助】谷氨酰胺转胺酶对卵清蛋白的凝胶性有没有影响

如题，麻烦大家告知一下，谢谢啊！
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已有的事，后必再有，已行的事，后必再行。
1楼 2010-06-18 17:13:38
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