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zanhn

金虫 (正式写手)

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专业: 高分子合成化学

[交流] 【求助】植物油酯交换催化后的表征方法已有2人参与

植物油酯交换反应后生成的脂肪酸的表征方法和转化率

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nothingisimpossible

1楼 2010-06-03 17:51:50

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wang_xin

金虫 (小有名气)

上将王

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★
poyoro(金币+1):积极交流(*^__^*) 2010-06-05 20:17:16

应该可以用红外吧。转化率就得计算了吧，按理论值和实际值的比值。

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环境监测分析

2楼2010-06-05 18:32:34

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dekey

金虫 (小有名气)

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专业: 食品加工技术

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
poyoro(金币+1):积极 2010-08-24 10:55:13

植物油酯交换后脂肪酸的种类和含量按理论说是不会变的，变的是甘油三酯。个人觉得，酯交换是随机进行，应该没有特定的指标来计算转化率。我主要是做酯交换后SFC的改变情况，有机会可以多交流的。

赞一下(2人)

如果你不能解决问题，你就会成为一个问题。

3楼2010-08-24 10:51:52

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