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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】蛋白提取率的问题
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yanghong206

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】蛋白提取率的问题 已有9人参与

我用缓冲液抽提蛋白，要做单因素实验，其中有个因素是料液比（ml/g），即固定底物质量，通过使用不同体积的缓冲液进行提取，以此来考察料液比对蛋白提取率的影响。可是，最后得到的结果却是随着料液比的增加，提取率反而下降了，做了两遍都是同样的结果，可是这从常理上说不同啊，请问大家，这该怎么解释呢？为什么会这样呢？谢谢！

[ Last edited by yanghong206 on 2010-6-1 at 19:21 ]
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1楼 2010-06-01 17:59:17
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liqianjin21

铜虫 (小有名气)
你的情况很有可能出现的啊，随着料液比的增大，溶液的年度也必然会增大 ，这样势必会增大蛋白质溶出的阻力，所以当料液比超过一固定值时候就会出现蛋白质提取率下降的情况，我超声提取蛋白的时候也是这样
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12楼2010-07-01 20:20:42
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yunfeng623

金虫 (初入文坛)
★
lwb1987521(金币+1):感谢您的交流 2010-06-02 08:25:51
yanghong206(金币+5): 2010-06-02 21:59:49
你所谓的下降可能是属于随机误差所致，如，你两次提取率相差0.1%，你可以说是提取率下降了，但从统计学的角度来看，这点差异是不显著地，很可能是试验误差所致。
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thirteen
3楼2010-06-02 00:38:51
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vipisi

金虫 (小有名气)
★
lwb1987521(金币+1):鼓励新虫 2010-06-02 15:34:42
yanghong206(金币+5): 2010-06-02 22:00:10
你的料液比是如何算出来的？随着提取液的增加，提取出来的蛋白浓度可能是降低的，但提取的量一般是增加的！
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4楼2010-06-02 09:01:27
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yanghong206

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by vipisi at 2010-06-02 09:01:27:
你的料液比是如何算出来的？随着提取液的增加，提取出来的蛋白浓度可能是降低的，但提取的量一般是增加的！

我是先算出提取液中蛋白的浓度，然后再乘上体积，从而算出总蛋白量
可是最后得出的结果却太不符合常理了
你能帮我想想这是为什么吗？
谢谢了！！！
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5楼2010-06-02 11:01:03
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