应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】关于植物油酸值与脂肪酸含量关系
182/2返回列表上一页12
查看: 2737  |  回复: 17
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

llrock926

木虫 (小有名气)
qieziqi(金币+4): 2010-05-31 18:58:53
引用回帖:
Originally posted by qieziqi at 2010-05-30 11:42:33:
精炼后的大豆油是不是脂肪酸含量相当少了，酸值就特低，里面难道基本全都是甘油酯？

对的
回复此楼
11楼2010-05-30 12:45:59
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qieziqi

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by llrock926 at 2010-05-30 12:45:59:

对的

我用酸值测定来估计大豆油脱臭馏出物中的脂肪酸含量是没有问题的，对吧
赞一下 回复此楼
12楼2010-05-31 19:00:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

llrock926

木虫 (小有名气)
qieziqi(金币+2): 2010-06-01 13:41:37
引用回帖:
Originally posted by qieziqi at 2010-05-31 19:00:03:

我用酸值测定来估计大豆油脱臭馏出物中的脂肪酸含量是没有问题的，对吧

对的
回复此楼
13楼2010-05-31 21:35:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yangguang200316

金虫 (小有名气)
★
qieziqi(金币+1):谢谢参与
qieziqi(金币+2): 2010-06-01 13:41:26
油脂酸值主要来自于油脂中的脂肪酸，磷酸、磷酸盐，氨基酸三部分。
赞一下(1人) 回复此楼
14楼2010-06-01 09:56:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zjjkyywang

木虫 (正式写手)
★
qieziqi(金币+1):谢谢参与
qieziqi(金币+2): 2010-06-01 22:07:19
酸值只代表游离脂肪酸的量，他不能表示脂肪酸的含量
赞一下(1人) 回复此楼
15楼2010-06-01 13:58:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qieziqi

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by zjjkyywang at 2010-06-01 13:58:26:
酸值只代表游离脂肪酸的量，他不能表示脂肪酸的含量

我也是这样认为，但是游离的能占到多少
赞一下 回复此楼
16楼2010-06-01 21:48:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yangguang200316

金虫 (小有名气)
★
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-06-22 16:43:16
精炼的大豆油要经过脱酸处理的，所以酸值降低了。
赞一下(1人) 回复此楼
17楼2010-06-22 10:59:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

面包小台

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
酸值测得是游离的脂肪酸，而油脂里面还有很多的非游离的脂肪酸。
赞一下 回复此楼
18楼2012-05-16 11:00:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 qieziqi 的主题更新
182/2返回列表上一页12
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[找工作] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 4/200 2026-09-29 16:54 by yCO1Ll7aHtsw
[考博] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +4 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 4/200 2026-09-29 16:47 by yCO1Ll7aHtsw
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 4/200 2026-09-29 16:37 by etmYJ6d2rquH
[博后之家] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 16:30 by etmYJ6d2rquH
[硕博家园] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 16:03 by etmYJ6d2rquH
[考博] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 3/150 2026-09-29 15:46 by etmYJ6d2rquH
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +3 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 3/150 2026-09-29 14:58 by etmYJ6d2rquH
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +6 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 6/300 2026-09-29 14:41 by etmYJ6d2rquH
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +3 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 3/150 2026-09-29 14:30 by etmYJ6d2rquH
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 3/150 2026-09-29 14:24 by etmYJ6d2rquH
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +6 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 7/350 2026-09-29 14:07 by etmYJ6d2rquH
[教师之家] 某top大学教授说“能够在市场中兑现的能力才是真能力”无比同意！ +8 zju2000 2026-09-26 9/450 2026-09-29 13:47 by ahsoarli
[教师之家] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 GDBe8tDZqE8z 2026-09-28 4/200 2026-09-29 09:49 by JzYBbHIXWSrW
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:42 by ZvyPK8n6Nfki
[找工作] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:28 by ZvyPK8n6Nfki
[公派出国] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 22:55 by ez6fGg9abYaj
[有机交流] 同一个分子，一条来自文献，一条来自AI——不告诉你答案，你会选哪条？ +3 tianxiaoxian 2026-09-28 6/300 2026-09-28 22:44 by tianxiaoxian
[找工作] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 5/250 2026-09-28 22:32 by ez6fGg9abYaj
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 6/300 2026-09-28 22:15 by ez6fGg9abYaj
[考研] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 18:51 by 9lS3ad5oOymn
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭