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琴瑟不鸣

铁虫 (小有名气)

[交流] 【求助】测麦芽糖酶遇到的问题 已有2人参与

测麦芽糖酶时显色完毕后,液体颜色不均匀,呈红色缕状(如墨汁刚滴入水中时的状态),振荡可使缕状物质散开,液体颜色短时间均匀,放置一会儿,又呈丝缕状。这是什么原因造成?同一样品在测蔗糖酶时没有异常
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老虎
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leilei2007

木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
xiaowuhehe(金币+1):感谢参与讨论 2010-05-18 09:19:57
楼主给些方法出来吧,因为不同方法中试验现象不同。
2楼2010-05-18 09:14:13
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琴瑟不鸣

铁虫 (小有名气)

测定原理:底物与二糖酶反应生成过氧化氢,生成的过氧化氢与显色剂作用生成红色物质,以双蒸水调零,在505nm处,5cm光径测定吸光度值,OD值与酶活呈正相关
老虎
3楼2010-05-19 09:55:49
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