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少校南瓜

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】关于罐藏食品的问题已有4人参与

罐藏肉制品,开罐后发现有酸败现象,但销售过程中未发现异常,而且分离培养未发现可疑微生物,请问大家,这个质量出现的原因以及解决办法。谢谢啦。
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心无垠

银虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
可能是灭菌不充分吧
2楼2010-04-27 11:21:03
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xiwang123520

铁虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
这个好像是平听现象,应该是密封不好
3楼2010-05-14 17:41:11
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sxlion811

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
密封性不好。
开心努力一辈子
4楼2010-05-15 08:29:49
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少校南瓜

新虫 (初入文坛)

应该是平酸腐败,谢谢大家~~~~~
5楼2010-05-23 21:09:18
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