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【求助】求助：植物油和水问题？ 已有4人参与
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植物油：水=3:2或3:1，因为最终产品（油性液体）用于油中，必须油包水体系 由于植物油和水（蒸馏水）不能混溶，分层，求助哪位大哥有经验的提点下，使用什么乳化剂较好，能很好的乳化，谢谢！！！ |
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2楼2010-04-20 10:17:37
3楼2010-04-20 10:24:50
jiangxiouye
木虫 (著名写手)
凉民
- 食品EPI: 1
- 应助: 26 (小学生)
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- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
4楼2010-04-20 11:13:07
5楼2010-04-20 11:38:38