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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】食品中维生素测定
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miao9731

新虫 (小有名气)

[交流] 【求助】食品中维生素测定 已有2人参与

有谁知道食品中的维生素的快速检测方法？谢谢了！
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1楼 2010-04-12 14:56:07
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柳飞绵

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
不同维生素的测定方法是不一样的，楼主说那种？
赞一下(1人) 回复此楼
饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
3楼2010-04-13 11:27:44
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bruceju

新虫 (初入文坛)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
axi8383(金币+1):谢谢交流 2010-04-13 17:56
可以用spectrometry, 先做一个要的维生素的标准曲线，然后对你的样品做一定的稀释，让它能在标准曲线的范围以内，就可以算出维生素的含量。
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2010-04-13 10:04:33
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