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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】红薯直链淀粉的标准测定方法
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tygzy1212

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助】红薯直链淀粉的标准测定方法 已有2人参与

有没有标准的方法呀？或者有什么建设性建议？谢谢
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1楼 2010-04-09 19:29:17
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柳飞绵

木虫 (著名写手)
★
hawkyin(金币+1):有详细资料，发上来给楼主啊 2010-04-11 09:28
tygzy1212(金币+2): 2010-04-12 11:10
tygzy1212(金币+2): 2010-04-12 11:11
直链淀粉遇碘变蓝，比色法测定
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饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
2楼2010-04-10 10:52:30
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haha19832003

木虫 (著名写手)
tygzy1212(金币+4): 2010-04-12 11:11
tygzy1212(金币+2): 2010-04-13 14:27
你可以参考下大米直链淀粉含量的测定，基本是可以通用的
http://www.namipan.com/d/GBT1568 ... 0dfec1caeb648c00900
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3楼2010-04-11 14:25:36
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