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【分享】《 动物营养与饲料》试题库答案与评分标准
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《 动物营养与饲料》试题库答案与评分标准 一、 解释名词（每词2分） 可消化能：饲料中可消化物质所含能量。 代谢能 ：饲料中可利用物质所含能量。 净能；饲料中真正能用于满足维持需要和生产需要的物质所含能量。 总能；饲料样品被充分燃烧 所释放的全部能量。 粪能；饲料中未被消化的物质所含的能量。 尿能；饲料被动物利用时从尿中排出的能量。 消化；饲料在动物消化道内由大分子物质变为小分子物质的过程。 生物学消化；饲料在消化道内被微生物消化的过程。 化学消化；饲料在消化道内被消化酶消化的过程。 奶牛能量单位；以1千克标准乳所含能量，即3138千焦能量作为一个能量单位。 肉牛能量单位；以1千克中等品质玉米所含的综合净能8.08兆焦作为一个能量单位。 蛋白质生物学价值：在动物体内的存留氮与可吸收氮的百分比率。 常量元素：在动物体组织内含量大于1%的矿物元素。 微量元素：在动物体组织内含量小于1%的矿物元素。 必需氨基酸 ：在动物体内不能合成，或合成量不能满足需要，必须从饲料中供应的氨基酸。 非必需氨基酸：动物体组织能自行合成，合成量能满足动物需要的氨基酸。 限制性氨基酸：饲料中含量太低，不能满足动物需要的必需氨基酸。 非蛋白含氮物：饲料中含氮，但不是由氨基酸组成的蛋白质的物质。 瘤胃氮循环：饲料中的含氮物质被瘤胃中微生物消化成氨基酸和氨气，一部分氨气被瘤胃壁吸收进入血液，在肝脏中合成尿素，尿素的一部分又进入唾液，随动物的采食进入瘤胃。这个过程叫瘤胃氮循环。 能量蛋白比：饲料中所含可消化能与粗蛋白含量的比值。 氨基酸平衡 ：饲料中各种必需氨基酸的种类和含量与动物的需要相吻合。 理想蛋白 ：饲料中各种必需氨基酸的种类和含量与动物的需要相吻合的蛋白质。 饲料：具有一定的适口性，能给动物提供部分营养物质，不含毒素的物质。 粗饲料：粗纤维含量大于或等于18%的饲料。 能量饲料：粗纤维含量低于18%的饲料，粗蛋白含量低于20%，含能量较高的饲料。 必需脂肪酸：动物体内不能合成，必需从饲料中供应的亚油酸、麻油酸、花生油酸。 酸败：脂肪中不饱和脂肪酸被氧化变成饱和脂肪酸的过程。 氢化作用 ：不饱和脂肪酸在瘤胃内被加上氢原子变成饱和脂肪酸的过程。 体增热：动物因采食而增加的体热。 营养需要：动物对能量、蛋白质、矿物质、维生素的需要。 维持需要：动物在不从事任何生产劳动时，为了保持体重和必要的健康是时对营养物质的需要。 生产需要 ：动物在生长、繁殖和生产畜产品时对营养物质的需要。 消化率：可消化营养物质占食入营养物质的百分比。 蛋白质饲料：粗纤维含量低于18%的饲料，粗蛋白含量大于或等于20%的饲料。 添加剂：为了改善饲料的品质和饲养效果而在饲料中特别加入的微量成分。 精料混合料：专门为草食动物设计的由精料组成的配合饲料。 日粮 ：动物每天采食饲料 的总称。 饲粮 ：按日粮的标准配制的大批饲料。 全价饲料：能完全满足动物营养需要的配合饲料。 青贮饲料：将青饲料在容器中密封，通过微生物作用制成的多汁饲料。 配合饲料： 根据动物的营养需要，将各种单一饲料按比例混合起来，经机械加工制成的饲料。 添加剂预混料 ：根据动物的营养需要，将多种添加剂原料按比例混合起来制成的配合饲料。 浓缩饲料：根据动物的营养需要，用蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂制成的配合饲料。 标准乳 ：乳脂率含量为4%的牛乳。 乳脂率：乳汁中脂肪的百分含量。 颗粒饲料：根据动物的营养需要，将各种单一饲料按比例混合起来，经机械加工压制成的颗粒状饲料。 基础代谢：动物在安静、饥饿的状况下对营养物质的最低需要。 动物性饲料：用动物性产品加工的蛋白质饲料。 生长促进剂：能起到促进动物生长、提高饲料转化效率等作用的饲料添加剂。 二、填空 （每空1分） 1、水、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素 2、A、D、E、K 3、水溶性、脂溶性 4、能量、维生素、矿物元素 5、游离棉酚、种畜 6、石灰石粉、贝壳粉、蛋壳粉 7、皮肤不全角化症、缺铁性贫血、甲状腺肿 8、恶性贫血 9、青贮 10、营养性原则、经济性原则、安全性原则、市场性原则 11、DE、ME、NE 12、氨基酸 13、维持净能、生产净能 14、相应提高、相应提高 15、净能 16、铜、锌、锰、钴 17、碳水化合物、脂肪、蛋白质 18、赖氨酸、单氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸 精氨酸、组氨酸 甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸 19、3%、17%-25% 20、亚油酸、麻油酸、花生油酸 21、粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂 22、体重、产奶量、乳脂率 23、游离棉酚、种畜、种禽 24、淀粉、脂肪、育肥猪 25、促进生长、提高饲料转化率、生长 26、体重、温度、运动量 27、皱胃、小肠、盲肠 28、蛋白质饲料、矿物质饲料、添加剂 能量饲料 29、物理消化、化学性消化、微生物消化 30、粗纤维、无氮浸出物 31、植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白含氮物 32、能量、蛋白质、矿物质、维生素 33、容积、矿物元素、维生素 34、粪能、尿能、气体能 35、大豆粕、棉仁粕、菜子粕、鱼粉、大豆 36、软、 提高、粗蛋白 37、淀粉、高、低 38、苦、仔猪、雏鸡 39、提高饲料消化率、幼龄动物 40、淀粉、粗纤维 41、小肠、瘤胃、微生物、脂肪酸、甘油 42、大豆饼粕、棉仁饼粕、花生饼粕、菜子饼粕 43、饮水、饲料水、代谢水 44、维生素B类、维生素C 45、玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦 46、氨基酸、微量矿物元素、维生素 47、促进生长、高铜、合成抗菌药物、耐药性 48、1：75. 49、20% 50、骨粉、磷酸氢钙、磷酸二氢钙 51、蛋白质、氨化物、16% 52、18%、16%、14% 53、16.5%、15.5%、14% 54、25毫克、125毫克 55、青饲料、糠麸饲料、鱼粉、酵母 56、青饲料、胡萝卜 57、动物肝脏、蛋黄、乳汁 58、青饲料、瓜果 59、产蛋鸡、肉用仔鸡 60、阿散酸、洛克沙胂 61、脂肪、维生素 62、15千克、100克 63、采食快、不挑食、浪费少 [ Last edited by mgflyx_001 on 2010-8-25 at 20:19 ] |
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