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刘宪俊银虫 (小有名气)
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【讨论】请问淀粉性质稳定吗？ 已有2人参与
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本人将一种亲水的聚合物与不溶于水的聚合物复合使亲水性聚合物不溶于水，而且复合体系要非常稳定耐酸碱，因为要加到各种溶剂里而不溶蚀． 由于不溶于水的聚合物很难与亲水聚合物混合均匀，故本人经过长期实验发现与淀粉混合可以达到以上要求，一淀粉高温溶于水可以与亲水聚合物混合均匀，而低温时又不溶于水使复合体系不溶解在水中，二淀粉溶于水后形成非常有粘性的粘弹体固定住整个复合体系不至于使亲水性聚合物链段溶于水中． 现在效果还行，但是仍会随着时间的延长慢慢部分溶解，我用的是普通的玉米淀粉，本人对淀粉性质并不太了解，请问各位大虾，像我这种要求最好用什么淀粉，我认为应该用那种分子量相当大而在高温不溶解只溶胀而且低温时完全不溶于水的淀粉，请问这个出发点对吗？选用什么淀粉比较好？ 其次，复合体系要非常耐酸碱，淀粉是高聚物应该很耐酸碱，但是我并不太了解，请问淀粉遇一定的酸碱会降解掉吗？要求是ph2-11之间． 谢谢大家，希望得到援助！ |
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薰衣草儿(金币+2):版内奖励~ 2010-04-08 09:29
刘宪俊(金币+5):谢谢回答，能再帮我确认几个问题吗？1.淀粉有糊化温度，这个我也知道，我们的产品在常温下保存所以常温下不溶解就完全能保证使用要求，我看网上资料都是低温不溶，请问一下高温溶解溶胀低温下就不完全不溶于水呢，我只要确保低温使用就行．2.变性淀粉可溶，但是我现在用的都是非变性淀粉，而且如果淀粉可以的话准备购进大分子量长支链的淀粉．因为那些从我了解支链淀粉高温下只溶胀低温更不溶于水，请问是这样的吗?如果是这样我们就也完全能满足我们常温下保存的要求．3.淀粉遇酸碱会降解的问题，首先淀粉特别是长支链的淀粉应该来说性质是比较稳定的，起码比低分子量的化合物稳定多了，我们现在就一般来说保证在ph4-8.5不降解就行了，这个条件是很温和的，就是普通的溶剂．在这个使用条件下淀粉是稳定的吗？多谢，有劳，可能我有点麻烦，但是真是事关现在的课题紧急，而从网上查的资料都是众口不一让人无从梳理．希望得到援助． 2010-04-09 14:40
薰衣草儿(金币+2):版内奖励~ 2010-04-08 09:29
刘宪俊(金币+5):谢谢回答，能再帮我确认几个问题吗？1.淀粉有糊化温度，这个我也知道，我们的产品在常温下保存所以常温下不溶解就完全能保证使用要求，我看网上资料都是低温不溶，请问一下高温溶解溶胀低温下就不完全不溶于水呢，我只要确保低温使用就行．2.变性淀粉可溶，但是我现在用的都是非变性淀粉，而且如果淀粉可以的话准备购进大分子量长支链的淀粉．因为那些从我了解支链淀粉高温下只溶胀低温更不溶于水，请问是这样的吗?如果是这样我们就也完全能满足我们常温下保存的要求．3.淀粉遇酸碱会降解的问题，首先淀粉特别是长支链的淀粉应该来说性质是比较稳定的，起码比低分子量的化合物稳定多了，我们现在就一般来说保证在ph4-8.5不降解就行了，这个条件是很温和的，就是普通的溶剂．在这个使用条件下淀粉是稳定的吗？多谢，有劳，可能我有点麻烦，但是真是事关现在的课题紧急，而从网上查的资料都是众口不一让人无从梳理．希望得到援助． 2010-04-09 14:40
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第一，淀粉都有糊化温度，一般在60-80度之间，都会溶胀溶解； 第二，变性淀粉，如氧化淀粉，阳离子淀粉，酸解淀粉，酶解淀粉都会溶于水的，只是有的低温可溶，有的高温才溶； 第三，淀粉遇酸碱都会一定程度降解。 |
2楼2010-04-07 22:04:25
刘宪俊
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谢谢回答，能再帮我确认几个问题吗？ 1.淀粉有糊化温度，这个我也知道，我们的产品在常温下保存所以常温下不溶解就完全能保证使用要求，我看网上资料都是低温不溶，请问一下高温溶解溶胀低温下就不完全不溶于水呢，我只要确保低温使用就行． 2.变性淀粉可溶，但是我现在用的都是非变性淀粉，而且如果淀粉可以的话准备购进大分子量长支链的淀粉．因为那些从我了解支链淀粉高温下只溶胀低温更不溶于水，请问是这样的吗?如果是这样我们就也完全能满足我们常温下保存的要求． 3.淀粉遇酸碱会降解的问题，首先淀粉特别是长支链的淀粉应该来说性质是比较稳定的，起码比低分子量的化合物稳定多了，我们现在就一般来说保证在ph4-8.5不降解就行了，这个条件是很温和的，就是普通的溶剂．在这个使用条件下淀粉是稳定的吗？ 多谢，有劳，可能我有点麻烦，但是真是事关现在的课题紧急，而从网上查的资料都是众口不一让人无从梳理．希望得到援助． |
3楼2010-04-09 14:38:04
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4楼2010-04-09 17:49:51
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5楼2010-04-10 13:15:54
40