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adtang6862

木虫 (正式写手)

lwb1987521(金币+20, 博学EPI+1):非常感谢,有没有更确定性的答案呢?呵呵 2010-04-07 09:11
Pd7577(金币-29):马甲嫌疑,请解释后退还! 2010-04-23 12:10
Pd7577(金币-29):马甲嫌疑,请解释后退还! 2010-04-23 12:14
Pd7577(金币+29):解除嫌疑,返还金币,请谅解! 2010-04-23 16:50
Pd7577(金币+29):·¥· 2010-04-23 16:50
问1 奶粉除脂:
离心后在上清液的上层有一层膜状的物质,是脂肪和脂溶性维生素。脂肪在牛奶中以乳浊液状态存在,低温时,由乳浊液变为悬浮液,可采用离心静置的方法分离。因为脱脂与温度有关系,你需检查这个学期开始的时候没有出现这种一层膜状的物质,但是最近几次连续的有膜状物质出现的反应温度后,再进行分析。
疑问二:
奶粉经沉淀蛋白后,减压蒸干,出现黄色的油状物质,极性很大,在水中的溶解性很好,优于其他的有机溶剂。不知道这种物质是什么;可能是乳糖,无机盐, 水溶性维生素或其它添加剂。
疑问三:
奶粉经沉淀蛋白后,减压蒸干,加适量水定容,取适量与衍生试剂反应后为黑色的物质,这种物质溶于水,在甲醇中呈紫色的物质。不知你用的衍生试剂是什么?当乳样中无尿素时,亚硝酸钠与对氨基苯磺酸发生重氮反应,其产物与萘胺起偶氮作用,生成紫红色。这与你描述的现象有所不同。
疑问四:
衍生反应后荧光检测器检测后在条件相同的条件下灵敏度增大了100倍,可能反应产物发生了变化,也可能仪器参数进行过调整。
坚持就是胜利
5楼2010-04-06 21:58:31
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