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谁帮忙推荐个好发又快的外文食品化学类杂志，不要food chemistry啊。。。
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有关 色素理化性质和抗氧化方面的，除了food chemistry还有别的没，级别低不怕，关键是快还好发啊。。。谢谢咯~~~ journal of food science 以及 International journal of food science and technology如何？我看里面的文章都好长，看起来还不如food chemistry容易咯，不知道是不是真咯，有谁发过没，进来讲讲咯~~~ |
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