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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】关于蛋白质分级
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liliinjn

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】关于蛋白质分级

准备做蛋白质分级，查了一些文献，分级流程基本一致，但是针对不同的物质，使用的试剂、温度、时间等条件都不一样，甚至同种物质，不同的人使用的条件也是不一样的，也没找到具体的参考根据，请问有没有高人懂得或知道分级条件的选择有什么依据啊，或者可以参考的资料也好，谢谢大家！
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1楼 2010-03-23 21:55:57
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yuanhu

木虫 (正式写手)

牌子
一般是试剂，温度，结构了
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中国食品行业就是乱啊，监管不严，政策不得体！
2楼2010-03-24 21:41:24
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liliinjn

金虫 (小有名气)
终于有人理我了！   请问有没有这方面的资料啊？
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3楼2010-03-25 19:44:04
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