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最爱花诗雨

金虫 (正式写手)

穷鬼
人生如登(金币+5, 博学EPI+1): 2010-04-04 00:09
蛋白质复性是相对于变性来说的，变性通常是蛋白质二级结构以上的高级结构被破坏，如果变性条件剧烈持久，蛋白质的变性是不可逆的。如果变性条件不剧烈，这种变性作用是可逆的，说明蛋白质分子内部结构的变化不大。这时，如果除去变性因素，在适当条件下变性蛋白质可恢复其天然构象和生物活性，这种现象称为蛋白质的复性（renaturation）。而巯基乙醇（βME）通常用于二硫键的还原，二硫键被打开后可以使蛋白质的四级或三级结构被破坏。[2]由于2-巯基乙醇能够打开蛋白质的结构，它常常被用于蛋白质分析。而2-巯基乙醇也常常被用于保护蛋白质中自由的半胱氨酸巯基之间不会错误形成二硫键。
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严于律己，宽以待人
2楼2010-03-20 10:16:21
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