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【求助/交流】关于乳酸菌耐胆汁盐实验
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【有奖交流】积极回复本帖子,参与交流,就有机会分得作者 xiaochongzii 的 1 个金币
xiaochongzii
铁虫
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[交流]
【求助/交流】关于乳酸菌耐胆汁盐实验
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我想做耐胆汁盐实验,但是实验室没有,能不能用Nacl代替?0.3%的胆汁盐和0.3%的Nacl的盐度一样吗?
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1楼
2010-03-17 22:27:32
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注册: 2009-10-01
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专业: 食品加工学基础
xiaochongzii(金币+1): 2010-03-18 20:30
没有就去买啊,这样替代不行吧。
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江水
2楼
2010-03-18 00:27:29
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专业: 微生物遗传育种学
xiaochongzii(金币+1): 2010-04-09 21:16
物质都不一样,不是说看看盐度就可以的,是模拟肠胃的环境做的实验!
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3楼
2010-04-09 09:26:50
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wanghao2900
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专业: 食品生物技术
★
scelab(金币+1): 2010-04-09 12:50
xiaochongzii(金币+2): 2010-04-09 21:17
不行的,两种完全不是一个概念,胆盐是帮助脂肪和脂溶性维生素溶解的,对乳酸菌生长有抑制作用;而NaCl耐受实验只是与菌体的耐渗透压能力相关!
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4楼
2010-04-09 11:08:12
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