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【求助】有关酶催化的问题想请教大家
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我做一个酶催化的酯类水解反应。试了NOVOZYM 435等很多商品脂肪酶，蛋白酶，但是都没有催化结果。用的酶量应该还算大大过量（底物浓度非常低，1mM） 结果我用自己培养的细菌，用细菌破碎液来催化水解。结果在破碎液量非常大的时候才有很明显的催化效果。（我5ml体系，测出破碎液加得越多底物转化率就越大，最后我干脆全部用细菌破碎液加上底物和一点有机溶剂来反应） 我感觉我使用了太多的酶（细菌破碎液），这样感觉很奇怪。特别是相对我这个很低的底物浓度，一般的反应不需要很多酶就可以了，不知道大家怎么看这个问题呢？有牛人给我点指导吗？谢谢大家啦！ |
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