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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【原创】如何检测食品原料用水中的总糖？
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destiny2006

银虫 (小有名气)

[交流] 【原创】如何检测食品原料用水中的总糖？

询问饮料（水）等总糖检测的方法，检测限50PPM以下，请问有什么比较简单的方法或者采用比较简便的仪器能够检测出来？例如像其他毒素用试剂盒检测的方法等。。。非常感谢。

[ Last edited by destiny2006 on 2010-4-20 at 01:10 ]
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1楼 2010-03-15 17:20:14
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y8d4p

木虫 (正式写手)
destiny2006(金币+1):兄弟，谢谢，你也提供了一种方法。非常感谢。 2010-03-16 10:05
destiny2006(金币+4): 2010-03-30 15:37
现阶段总糖的测定还是一个不太容易做的东西，那么低的含量也就只能用化学试剂！
在液相上由于示差检测器的局限这个还是比较困难的！
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2楼2010-03-15 22:26:22
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destiny2006

银虫 (小有名气)
是否还有其他简单的方法，或者通过转换得到的。
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3楼2010-03-16 10:05:18
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destiny2006

银虫 (小有名气)
还有其他兄弟过来帮帮忙啦。。。
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4楼2010-03-30 15:37:50
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zhbhhero

木虫 (正式写手)
★
hawkyin(金币+1):经典方法 2010-04-02 20:16
苯酚硫酸法是测微量总糖含量的！比较简单！
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5楼2010-03-31 08:26:33
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hhbird1986

木虫 (小有名气)
hawkyin:为什么不减少稀释倍数呢？ 2010-04-02 20:16
destiny2006(金币+1): 2010-04-06 19:17
我在用苯酚硫酸法检测大豆乳清中糖含量时要稀释1000倍  但是PPm的数量级估计还是太低  能否利用真空浓缩一下再检测
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Justdoit!
6楼2010-03-31 09:46:13
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ivyfly

新虫 (小有名气)
destiny2006(金币+1): 2010-04-06 19:17
苯酚硫酸法试一试吧
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7楼2010-04-02 09:44:10
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lirongbin2257

金虫 (正式写手)
destiny2006(金币+1): 2010-04-06 19:17
DNS，感觉6楼说的很有道理
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8楼2010-04-02 10:22:24
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