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学术小骗子木虫 (著名写手)
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[交流]
【求助】关于阿拉伯胶，卡拉胶等大分子碳水化合物的测定问题
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关于阿拉伯胶，卡拉胶等大分子碳水化合物的定性测定 我的情况是这样的： 我在植物性饮料中添加了其中的一种添加剂（阿拉伯胶、卡拉胶、环状糊精、琼脂），都是外源性添加剂，然后我需要知道其在饮料中的含量，我该 如何测定，用什么方法？或者我只要求定性里面是否含有这些物质，然后才是一个测定这种物质的含量问题？ 请同行的朋友指点下！ 先谢谢了！ |
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