24小时热门版块排行榜

返回列表

当前主题已经存档。

with_nothing

金虫 (正式写手)

MicEPI: 1
应助: 6 (幼儿园)
金币: 1278.1
散金: 32
帖子: 432
在线: 59.3小时
虫号: 861254
注册: 2009-10-01
性别: GG
专业: 食品加工学基础

[交流] 【求助/交流】求有关益生菌高密度培养的外文文献

现在我正在查这方面的资料，要做益生菌的高密度培养实验。
但不擅长文献检索，怕漏掉好的论文。要近几年外文的。
我自己觉得有很大价值的论文，我追加会奖励！

回复此楼

» 猜你喜欢

请问有评职称，把科研教学业绩算分排序的高校吗已经有6人回复
2025冷门绝学什么时候出结果已经有6人回复
Bioresource Technology期刊，第一次返修的时候被退回好几次了已经有7人回复
真诚求助：手里的省社科项目结项要求主持人一篇中文核心，有什么渠道能发核心吗已经有8人回复
寻求一种能扛住强氧化性腐蚀性的容器密封件已经有5人回复
请问哪里可以有青B申请的本子可以借鉴一下。已经有4人回复
请问下大家为什么这个铃木偶联几乎不反应呢已经有5人回复
天津工业大学郑柳春团队欢迎化学化工、高分子化学或有机合成方向的博士生和硕士生加入已经有4人回复
康复大学泰山学者周祺惠团队招收博士研究生已经有6人回复
AI论文写作工具：是科研加速器还是学术作弊器？已经有3人回复

江水

1楼2010-03-07 13:04:23

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

wict

金虫 (正式写手)

应助: 0 (幼儿园)
贵宾: 0.6
金币: 1078.3
红花: 1
帖子: 551
在线: 52.8小时
虫号: 26574
注册: 2003-10-18
性别: GG
专业: 微生物生理与生物化学

Manufacture of Probiotic

★
amisking(金币+1): 2010-03-07 18:57
with_nothing(金币+6):这是去年的一本书吧，在这个网站上可以下载吗？没找到，不过也是需要金币才能下载吧？ 2010-03-09 23:23
with_nothing(金币+9):这么用心，谢了~ 2010-03-11 15:46

Manufacture of Probiotic Bacteria
download from http://bbs.bio668.com/thread.php?fid=68

or QQ : 16426030

Lactic acid bacteria (LAB) have been used for many years as natural biopreservatives
in fermented foods. A small group of LAB are also believed to have beneficial
health effects on the host, so called probiotic bacteria. Probiotics have emerged
from the niche industry from Asia into European and American markets. Functional
foods are one of the fastest growing markets today, with estimated growth
to 20 billion dollars worldwide by 2010 (GIA, 2008). The increasing demand for
probiotics and the new foodmarkets where probiotics are introduced, challenges the
industry to produce high quantities of probiotic cultures in a viable and stable form.
Dried concentrated probiotic cultures are the most convenient form for incorporation
into functional foods, given the ease of storage, handling and transport,
especially for shelf-stable functional products. This chapter will discuss various
aspects of the challenges associated with the manufacturing of probiotic cultures.