| 查看: 1466 | 回复: 10 | |||
[交流]
韭菜炒鸡蛋春天第一菜
|
|
日常饮食中，很多菜肴约定俗成，形成了从营养到味道都绝佳的固定搭配。“韭菜炒鸡蛋，就是绝配！”中国中医科学院专家指出。 韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安神。韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。韭菜有“春天第一菜”的美誉，而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。 韭菜炒鸡蛋的适应人群很广，尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃。而如果胃不好，如胃溃疡、腹泻的人就要少吃。虽是绝配，但建议韭菜炒鸡蛋还是不要天天吃，隔三差五地吃一顿就可以了。 |
回复此楼» 猜你喜欢
导师想让我从独立一作变成了共一第一
已经有9人回复
-
博士读完未来一定会好吗
已经有23人回复
-
到新单位后，换了新的研究方向，没有团队，持续积累2区以上论文，能申请到面上吗
已经有11人回复
-
读博
已经有4人回复
-
JMPT 期刊投稿流程
已经有4人回复
-
心脉受损
已经有5人回复
-
Springer期刊投稿求助
已经有4人回复
-
小论文投稿
已经有3人回复
-
申请2026年博士
已经有6人回复
koria0727
至尊木虫 (知名作家)
快乐家族--木头
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 1.143
- 金币: 9574.1
- 散金: 830
- 红花: 2
- 沙发: 74
- 帖子: 7017
- 在线: 524.9小时
- 虫号: 329013
- 注册: 2007-03-22
- 性别: GG
- 专业: 有机合成
2楼2010-03-05 14:51:25
★
小木虫(金币+0.2):抢了个小板凳，给个红包
小木虫(金币+0.2):抢了个小板凳，给个红包
 祝福 |
3楼2010-03-05 15:28:27
supercat0821
至尊木虫 (职业作家)
- 应助: 197 (高中生)
- 贵宾: 0.069
- 金币: 30500.8
- 散金: 72
- 红花: 18
- 帖子: 4014
- 在线: 1132.6小时
- 虫号: 948087
- 注册: 2010-01-25
- 专业: 质谱分析
4楼2010-03-05 16:23:07
5楼2010-04-17 17:35:47
cat987123112
木虫 (职业作家)
逍遥谷谷主
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 4088.2
- 散金: 84
- 红花: 1
- 帖子: 4188
- 在线: 339.5小时
- 虫号: 468275
- 注册: 2007-11-27
- 性别: GG
- 专业: 天然有机化学
6楼2010-04-19 14:10:56
7楼2010-04-19 19:57:42
 |
8楼2010-04-19 19:57:54
9楼2010-04-19 20:41:38
 |
10楼2010-05-03 09:53:38