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金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】花椒籽蛋白

请教各位高手，花椒籽蛋白质换算系数应该是多少？？、

1楼 2010-02-20 12:49:31

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铜虫 (小有名气)

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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1):谢谢回帖 2010-02-22 15:29

想精确测定，建议做个氨基酸分析，再根据各类氨基酸中N的含量就可以计算出该蛋白质的N换算系数。

3楼2010-02-22 15:13:30

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hawkyin(金币+1):谢谢Ptfe ！ 2010-02-21 17:23

用Schwitzer试剂把纤维素溶解，称重，然后粗略估算一下吧

2楼2010-02-20 14:57:38

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