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ttmiao

金虫 (小有名气)

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帖子: 124
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虫号: 813207
注册: 2009-07-21
专业: 食品科学基础

[交流] 【求助】求Vc Ve的抗氧化指标

请问哪位高手知道VC或者是Ve的黄酮、总酚含量，以及DPPH自由基清除的IC50值
谢谢

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1楼 2010-02-18 19:36:35

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quiet510

木虫 (著名写手)

邀月独酌

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专业: 药物分析

★
karl2100(金币+1):谢谢指教！ 2010-02-19 19:54

VC、ve的黄酮含量？问题有毛病吧~
自由基的清除能力IC50定义为：自由基清除率为50%时所需的样品有效质量浓度。IC50值越小，抗氧化剂的自由基清除能力越强。
你是不是想问VC或VE加黄酮的IC50值啊？这个问法也很奇怪~~

赞一下(1人)

Twirlingintime~

2楼2010-02-19 13:17:57

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