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walter1977

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[交流] 【交流】请问：蛋白质化学方面有什么bible级别的书？

我最近想了解酪素和动物蛋白方面的化学改性，那位高手指点一下。

拜谢。

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mxzou2008@gmail.com

1楼 2010-02-07 10:53:27

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