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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】营养物质灭菌时间过长都有一股糊味了，还能用么？
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lizz2833

金虫 (正式写手)

[交流] 【求助/交流】营养物质灭菌时间过长都有一股糊味了，还能用么？ 已有1人参与

各位朋友，一个小问题请教下：
看文献中培养微生物所用的一种培养基，按配料进行配置，然后都一起放到蒸汽灭菌器里，120°30min灭菌，后来发现有一股糊味，并且培养基呈棕褐色，用来培养，结果发现微生物没有生长。不知道什么原因？
在论坛里看到有人说一起灭菌没有问题的啊
谢谢了！
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1楼 2010-01-19 10:21:56
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蔷蔷虫

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
微生物生长是离不开糖，糖在高温下加热时间过长或温度过高会长升焦化反映，变趁浅棕色或更深的颜色，糖和个别营养物质也变质，导致微生物生长缓慢，数量少，过早死亡，或不生长。
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9楼2010-02-07 19:30:26
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j2

木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
1949stone(金币+1,VIP+0):同意 1-19 21:14
不知道是些什么物质，可能灭菌温度高了导致物质变性，应该不能用的
赞一下(11人) 回复此楼
修炼ｉｎｇ，当虫仙……
2楼2010-01-19 10:23:48
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gn2003_0

金虫 (小有名气)
★
1949stone(金币+1,VIP+0):也行啊 1-19 21:14
培养基本身就有一种味道，好像糊味。你灭菌时间有点长吧。既然你是第一次养这种菌，试着变换培养基条件摸索下吧
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3楼2010-01-19 10:29:25
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lizz2833

金虫 (正式写手)
大家通常是灭菌多久呢？
其实巴士灭菌就是60°条件下搞定的，这个温度貌似有点高吧
谢谢上面两位的回答
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泥土的芬芳应是这世界上最甜蜜的味道了！
4楼2010-01-19 10:31:02
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