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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】请教各位大虾膳食纤维结构分析方法有哪些
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longnu_2008

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】请教各位大虾膳食纤维结构分析方法有哪些 已有1人参与

膳食纤维结构分析方法除了红外光谱还有哪些方法？急求！！！有这方面资料的虫子给发一下吧！！谢谢大哥大姐或小妹了！
gaorp_113@126.com

[ Last edited by lovibond on 2011-10-2 at 22:04 ]
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自助者天助！
1楼 2010-01-12 22:21:38
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天冬酰胺

至尊木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
膳食纤维的结构分析类似于多糖的结构分析吧。
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2楼2010-01-14 02:42:20
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lai.scut

铜虫 (小有名气)
膳食纤维的结构？好宏大
做结构不都是要纯化之后才能做结构吗？
比较有效的方法可以试试核磁共振啊，一维不够可以做相关谱啊，COSY之类的
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3楼2010-01-18 19:49:05
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cxhjm

银虫 (小有名气)
★
lovibond(金币+1):鼓励交流 2011-01-08 10:56:20
膳食纤维是 个 混合物
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4楼2011-01-08 00:11:37
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