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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】监控货架寿命
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如果的事

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】监控货架寿命 已有2人参与

如何对货架寿命进行有效监控？说明原理和方法。还请高人指点了
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1楼 2010-01-10 08:49:08
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wuyong5588

铁杆木虫 (正式写手)
还是不太懂，就是微生物检测方面只是吧！
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4楼2010-03-28 15:41:35
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查看全部 6 个回答

嗷嗷乖乖283

木虫 (正式写手)
★ ★
如果的事(金币+1,VIP+0):谢谢呢，可以具体点吗？ 1-10 14:05
hawkyin(金币+1,VIP+0):麻烦具体解释一下,大家都想了解! 1-10 16:16
微生物预报技术。
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其实流氓不可怕，可怕的是流氓有文化！
2楼2010-01-10 12:26:24
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嗷嗷乖乖283

木虫 (正式写手)

补充说明

★ ★ ★
lwb1987521(金币+2,VIP+0):非常感谢 1-11 09:04
如果的事(金币+1,VIP+0):谢谢了 1-14 20:04
引用回帖:
Originally posted by 嗷嗷乖乖283 at 2010-1-10 12:26:
微生物预报技术。

微生物预报技术是建立在计算机基础上的对食品中微生物的生长、残存和死亡进行量化的预测方法，建立温度、湿度、pH值等环境因素与食品中微生物之间的关系的数学模型，快速对重要微生物的生长、存活和死亡进行预测，从而确保食品在生产、运输、储存过程中的安全和稳定，能够有效监控食品的货架期。

引个路吧，微生物预报技术博大精深，建议看看这方面的国外学术论文。
赞一下(7人) 回复此楼
其实流氓不可怕，可怕的是流氓有文化！
3楼2010-01-11 08:24:06
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okchzhf

银虫 (初入文坛)
能否提供一些有关微生物预报学的一些经典材料或文献呢？期待！！
赞一下 回复此楼
5楼2010-04-03 22:34:18
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