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木虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】盐对水溶液中的脂肪颗粒和蛋白质之间,有什么影响

盐对水溶液中的脂肪颗粒和蛋白质之间,有什么影响

[ Last edited by amisking on 2010-1-7 at 21:33 ]
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安宁

铁虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
改变蛋白质和脂肪颗粒表面的带电情况
破坏蛋白质表面的水化膜
2楼2010-01-07 21:59:01
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