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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】水不溶性蛋白怎样酶解
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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zln2008

铜虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】水不溶性蛋白怎样酶解

我在做蛋白提取，是水不溶性蛋白，溶于碱，现在要做酶解，请问该怎么样做呢？谢谢大家~
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1楼 2010-01-07 10:52:33
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zln2008

铜虫 (初入文坛)
碱溶性的谷蛋白是溶于低盐溶液的吗？
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5楼2010-01-08 10:00:12
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zysytu

木虫 (正式写手)
★ ★
lwb1987521(金币+2,VIP+0):感谢您的支持 1-8 09:09
碱性蛋白酶的最适pH就是碱性的啊，pH调到碱性，样品也可溶解了吧，而且随着水解的进行，蛋白被酶解后 溶解性会越来越好的
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2楼2010-01-07 18:51:58
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mjxwrtzl

木虫 (正式写手)
★
lwb1987521(金币+1,VIP+0):谢谢参与 1-8 09:09
低盐溶解   再水解就是了~~~
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时间~~
3楼2010-01-07 18:59:40
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zln2008

铜虫 (初入文坛)
我想用很多种酶，不只是碱性蛋白酶~不知道悬浮液的状态下酶解可不可以？谢谢！
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4楼2010-01-08 09:37:53
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