| 查看: 189 | 回复: 2 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
常进食烧焦的肉易患胰腺癌
|
|||
|
常进食烧焦的肉罹患胰腺癌概率高达60％ 美国一项最新研究证实，经常进食烧焦的肉会增加患胰腺癌的风险。 在美国癌症研究协会21日于丹佛举行的年会上，美国明尼苏达大学医学院的研究人员公布了这一研究报告。他们发现，如果经常进食烧焦的肉，罹患胰腺癌的概率高达60%。 吃烧焦的肉越多，罹患胰腺癌的概率越高。 报告说，如果肉类被油炸、煎炒或烧烤变焦后，会产生致癌物质，但炖煮的肉却不会产生这种物质。研究人员建议，烹调肉类烧熟即可。如果非要吃烤肉，可先把肉放入微波炉内烹调数分钟，然后将肉汁倒掉，再把肉放在火炉上烤。此外，一旦肉被烧焦后，应在进食前去掉烧焦的部分。 为了解进食烧焦的肉与罹患癌症的关系，明尼苏达大学医学院的研究人员对近6.3万人进行了长达9年的研究，研究涉及肉的消费量、肉类烹调方式以及肉类煮熟的程度等。在研究期间，共有208人罹患胰腺癌。 http://www.365jk.com/index.php/action-viewnews-itemid-41875 |
回复此楼» 猜你喜欢
全日制（定向）博士
已经有5人回复
-
假如你的研究生提出不合理要求
已经有10人回复
-
萌生出自己或许不适合搞科研的想法，现在跑or等等看？
已经有4人回复
-
Materials Today Chemistry审稿周期
已经有4人回复
-
参与限项
已经有3人回复
-
实验室接单子
已经有4人回复
-
对氯苯硼酸纯化
已经有3人回复
-
求助:我三月中下旬出站，青基依托单位怎么办？
已经有12人回复
-
所感
已经有4人回复
-
要不要辞职读博？
已经有7人回复
2楼2009-12-24 15:41:49
3楼2009-12-24 15:42:32