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yuwenjian1

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】不用微胶囊化提高姜黄色素的稳定性

不用微胶囊化提高姜黄色素的稳定性
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svidy

金虫 (正式写手)


lwb1987521(金币+1,VIP+0):非常感谢svidy虫子的帖子,欢迎常来食品版 12-22 09:28
一,放点抗氧化剂
二,灭菌要做好,防止酶与微生物的降解
三,防止见光
2楼2009-12-21 21:01:28
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xuchaoyang

铜虫 (小有名气)

★ ★
hawkyin(金币+2,VIP+0):谢谢新虫,欢迎常来食品版 12-26 23:03
用乳化剂将其乳化 可用tween 80 它的乳化效果相当,再者应避光保存,以免分解。
小小小虫
3楼2009-12-22 21:54:16
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xuchaoyang

铜虫 (小有名气)

对了 还应加些 异维C钠
小小小虫
4楼2009-12-22 21:56:17
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