| 查看: 734 | 回复: 6 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
springsunyj至尊木虫 (文学泰斗)
|
[交流]
冲蜂蜜 水温别超60℃
|
||
|
冲蜂蜜 水温别超60℃ 郑州市第三人民医院营养科主任 张素革 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 更改字体：大 中 小 【打印】 【关闭】 蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素，保养皮肤,延缓衰老。 水温过高破坏营养物质 冲蜂蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除含65%~80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质会被高温所破坏。如用沸水冲蜂蜜，维生素C会损失1/5以上，甚至一半。所以最好用温开水，以40~50℃的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。 蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。神经衰弱者可在睡前喝蜂蜜水，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功。 别用金属容器存蜂蜜 由于蜂蜜是弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜应放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75％的环境中。 装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。蜂蜜有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。取用蜂蜜的工具应洗净擦干，每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。 好的蜂蜜在15～18℃以下时会出现结晶，变成白色或淡黄色结晶体。（陈锦屏整理） 网络编辑： 来源： 健康报 发布日期：2009-11-20 链接地址:http://www.jkb.com.cn/document/1 ... L&sKeyWord=null |
回复此楼» 猜你喜欢
河北省自然科学基金
已经有8人回复
-
西安交大新媒学院副院长用撤稿论文结题
已经有5人回复
-
论文撤稿了
已经有5人回复
-
某211大学教师把个人教师官方主页改成:我跑了我跑了我跑了!官宣跑路！
已经有5人回复
-
26/27申博自荐
已经有9人回复
-
售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急
已经有3人回复
-
售SCI一区T0P文章，我:8.O.5.5.1.O.5.4,科目齐全,可+急
已经有7人回复
-
揭秘青基评审内幕：几个A才能顺利中标
已经有4人回复
-
青B发送上会通知了吗
已经有7人回复
-
博士申请
已经有3人回复
zhengshuang
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 586.2
- 沙发: 4
- 帖子: 236
- 在线: 49.2小时
- 虫号: 918017
- 注册: 2009-12-01
- 专业: 职业卫生
2楼2009-12-16 11:44:17
3楼2009-12-16 11:46:50
kobe07
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1049.2
- 散金: 40
- 帖子: 96
- 在线: 25.4小时
- 虫号: 773292
- 注册: 2009-05-18
- 性别: GG
- 专业: 高分子合成化学
4楼2009-12-16 12:29:27
linlin1013
金虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 996
- 帖子: 427
- 在线: 34小时
- 虫号: 844844
- 注册: 2009-09-10
- 专业: 凝聚态物性 II ：电子结构
5楼2009-12-16 15:01:29
6楼2009-12-16 16:04:44
7楼2009-12-22 16:45:57
10