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xiaoweiwei8033铜虫 (小有名气)
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[交流]
【求助/交流】关于间苯二酚测定蔗糖显色反应的问题！
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我想请教一下间苯二酚与蔗糖显色反应的原理。 我目前在做酶活性检测，底物是果糖和UDPG，产生蔗糖，最后用间苯二酚检测蔗糖，来反应酶活性。 现在的问题就是间苯二酚即跟蔗糖反应又跟果糖反应，想请教的是间苯二酚检测蔗糖这个成熟的实验方法是不是在我这个实验中有冲突呢？ 高手们帮我解释一下吧，谢谢！ |
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