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食品安全：农民哀叹，城里人居然毒不死
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http://user.qzone.qq.com/916695219 中国人的食品安全触目惊心，较早前的硫磺银耳、敌敌畏火腿、毒海米等等，以及最近的三聚氰胺牛奶和饲料，都不过是冰山的一角。事实上，仔细检视我们周围的食品，又有哪样不含毒？ 先说说粮面，面粉添加增白剂等化学成分是众所周知的事了，可增白剂等添加剂并非人体所需，相反还会对人有一定的毒害。比如过氧化苯甲酰和吊白块就是最常用的增白剂，可是过氧化苯甲酰能够破坏面粉中的维生素A和E并对肝脏造成损害，许多国家禁止使用的吊白块能够诱发鼻咽癌等癌症。百草止水生活的城市里就曾经听闻吃馒头中毒的病例，并非因为馒头变质或有人故意投毒，而是蒸馒头的面粉添加剂超标导致食用者中毒。前年，某单位年终给职工发了几袋大米作为福利，可职工纷纷反映大米里有股煤油味，原来这是发霉了的大米经过了煤油浸泡处理增光所致。一般来说，发霉变质米粮的最终去处都是膨化食品加工厂，吃了这样的米粮做的膨化食品，轻则出现恶心等现象重则可能致癌。此外，像方便面之类的食品普遍含有过量的食盐、磷酸盐、氧化脂质、防氧化剂、防腐剂、食用色素等，长期食用会导致肥胖、肾病、高血压、脑溢血、糖尿病、高血脂、头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振、营养不良等。 接着让我们走进市场看看蔬菜瓜果。所有的蔬菜和瓜果，几乎没有不打农药的。这样的蔬菜瓜果，即便洗涤得再干净，可已经渗入表皮里边的农药是清除不掉的，这些农药自然就会随着我们的饮食进入体内。问题是，农药一旦进入我们体内就不容易分解，久而久之我们体内的农药含量就会越来越高，对我们生命机体的危害也就可想而知。除了农药，还有激素，激素的作用是促进瓜果蔬菜的生长和发育。但是，大量使用激素后，我们不仅无法吃到自然成熟的瓜果蔬菜，而且我们的孩子们也在这些激素的诱发下越来越性早熟，况且激素在体内过量累积不仅会导致人体内分泌紊乱而且对诱发人体癌变也功莫大焉！豆芽就不用说了，农民为了增产和品相，大量使用化肥、硝铵和无根剂，人吃了这种又白又胖的无根豆芽，得癌症的几率就又进一步增加了。用“3911”农药浸灌出的肥厚、叶宽、个长、色深的毒韭菜，其残留物导致食用者头痛、头昏、恶心、无力、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难、昏迷、血液胆碱活性下降等。目前样子十分讨人喜爱的颜色青绿欲滴的海带丝、海带结已经风靡全国，可谁知道它们是一些利益熏心的经营者用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料泡染加工的毒害带？至于甲醛普遍用于水发食品，百草止水想也应该不是新闻了吧？ 我们再看看熟食。走在大街小巷里，你会发现琳琅满目的各种熟食。然而，在这些美味的后面，却隐藏着各种鲜为人知的狠毒。用大粪沤制臭豆腐早就臭名昭著了，可你知道美味可口的猪头肉、猪蹄、排骨、烧鸡、凤爪是用什么加工的吗？使用脱骨散烹煮的这些肉食，不仅骨肉分离彻底，而且咀嚼起来口感甚好。脱骨散也叫脱骨粉，它的主要成分是砒霜粉，是江湖牙医常用的无痛止血拔牙药。如果人大量食用了含脱骨粉的肉食，别说容易致癌了，你的骨肉筋膜慢慢松动了你都不知道！除了脱骨粉，就是各种美味剂，这些几乎都是肉食店里不可或缺的原料，有了美味剂不法商家甚至可以将母猪肉变成卤牛肉卖，方法不过是加入牛血、牛肉精粉、牛肉香精及其他化学添加成分而已。据说，有了各种美味剂，各种肉品就可以互变，猪肉可以变羊肉，兔子肉可以变狗肉等等。此外，亚硝酸钠是热狗、咸肉以及火腿、香肠等其他腌制食品中常见的防腐剂，过量摄入亚硝酸盐危害甚大，轻度中毒症状包括头痛、头晕、恶心、呕吐，严重时会出现意识不清、昏迷甚至死亡。一些研究已经表明，硝酸盐和亚硝酸盐还有致畸性和致癌性。 说道食品安全，我们不能不提养殖业。在这里，众所周知的饲料中含有三聚氰胺的事就不提了，曾经泛滥成灾的瘦肉精饲料也不用说了，至今仍在养殖业滥用的抗生素也无需论述，我们只是看看现在猪肉、鸡蛋的质量就会明白，我们养殖业的食品安全性有多严重。现在的猪肉要多难吃就多难吃，如果你想将肥肉单独剔出炉油，可就糟了，满厨房都是腥臊味，炉完的油和肉渣根本就无法食用。如果你想规避这些骚味，要么将肥肉剔除扔掉，要么就和瘦肉一块只炒不炸。至于鸡蛋，一度苏丹红将蛋黄装扮得极其诱人，但无论如何都改变不了蛋清清如水事实，很久以前的又粘又稠的很难见到了。这些除了可恶变态的饲料配方外，养鸡场的鸡舍入夜后一般都会灯火通明，这就让鸡的生物钟失去了白天与黑夜的交替，鸡长得快了，产蛋率高了，但鸡的内分泌却失调了。这种内分泌失调就会定格在鸡肉和鸡蛋里，如此这般的鸡肉和鸡蛋，人吃了后会有何影响？还有市面上的鱼，为了让鱼长得快长得大，渔民会往池塘里面加入一些维生素C、化肥或者是避孕药，其中瘦肉精饲料在渔业养殖中催肥效果会更加卓越。此外，养鱼还有用煤油的，据说在养鱼的水里加入适量煤油，不仅能延长鱼的寿命，还能让与活蹦乱跳提高鲜活度。 一年前，百草止水回家的时候，偶然听家里人说有一种方法会让花生里面含有剧毒，而且这种种花生的办法在当地已经开始普及。花生种植前先用一种叫呋喃丹的农药浸泡，可以防止花生病虫害，并提高产量。可是，呋喃丹属于氨基甲酸酯类高毒农药，俗称沙子药，其在环境中稳定性强，不易分解，在土壤中毒性可保持数月至1年，可造成人畜多次连环污染中毒。所以如此种植出来的花生，当地农民是不敢吃的，基本上都卖进了城里。所幸家里人觉得太伤天害理，不敢如此种植。听了这个消息后，我再也不敢在市场上买花生，所吃的花生基本上都是从家里带来的。 其实，农民何止自己种的花生不敢吃，自己养的鱼、自己养的猪、自己种的菜也都是不敢吃的，只有些专门为自己种养的东西他们才敢下口。难怪很多农民兄弟都不停地哀叹，城里人的身体就是棒，那么多有毒的东西，居然就是毒不倒！呜呼，真的毒不倒吗？孩子们的性早熟就不用说了，现在人的体质普遍下降，各种离奇古怪的疾病频生，尤其是癌症，居然越来越普遍，从而让越来越多的人在病魔的缠身中悲哀地去世。所有这些毒害人体的罪魁祸首是什么？除了工业化大发展带来的环境污染，最触目惊心的就是人为的食品安全问题了。要知道病从口入是人类得病的最主要途径，有毒的食品不仅因此会毒害我们的身体健康，还会导致智商衰减智力低下，长此以往中国人就会沦为世界上最为愚蠢的民族！ 问题是，食品安全泛滥成灾，为何有关部门就无动于衷视若罔闻？难道他们吃的食物与我们截然不同？难道这些有毒食品危害不到他们的健康？的确，因为特供体系的存在，使他们远离了有毒食品，从而过上了绿色健康的优质生活，这样他们就和黎民百姓就无法感同身受了。设若特供体系荡然无存，他们和我们喝一样的水，吃一样的饭和菜，即使他们站在维护自己健康的立场上，也会拼命地维护食品安全的！ |
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