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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】做过饼粕中相关物质提取的虫子请进
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ockeyze

铜虫 (小有名气)

[交流] 【求助】做过饼粕中相关物质提取的虫子请进

为什么从饼粕中提取植酸、蛋白质或者多糖的时候一般要去脱脂啊？如果不脱脂的话会有什么影响？为什么会有影响？希望前辈指点为谢！

本帖关键词：蛋白质 饼粕 植酸
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1楼 2009-12-03 15:38:51
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zysytu

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
要看饼粕的含油量了吧，如果很少的话 也没必要脱脂了吧
脱脂当然会使得植酸的纯度高一点吧
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9楼2010-01-19 11:45:37
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shiweidong7727

铜虫 (小有名气)
★ ★
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lwb1987521(金币+1,VIP+0):感谢您的回帖支持，欢迎常在食品版交流讨论 12-19 15:26
脱脂是在后续的过程中与影响，你在提取其他的东西过程中提取的东西可能不纯。你在实验室脱脂利用有机溶剂脱脂就可以。
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2楼2009-12-06 19:22:11
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ockeyze

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by shiweidong7727 at 2009-12-6 19:22:
脱脂是在后续的过程中与影响，你在提取其他的东西过程中提取的东西可能不纯。你在实验室脱脂利用有机溶剂脱脂就可以。

谢谢你的指点，可是我还是没怎么弄明白，我是从紫苏饼粕里面提植酸，请问需要脱脂吗？具体会有什么影响啊？可以不脱脂吗，因为我觉得如果脱脂的话会浪费很多有机溶剂，那么经济效益肯定会不理想。
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3楼2009-12-07 00:23:40
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txytjh

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
肯定要脱脂，不然后续处理很麻烦
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4楼2009-12-17 19:35:46
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