| 查看: 500 | 回复: 5 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
几类果蔬不宜带皮吃 红薯土豆皮含碱食用伤肠胃
|
|||
|
不是所有的果蔬皮都是宝物，有些果蔬并不适合带皮吃。以下几种，就必须去皮食用： 柿子皮。柿子未成熟时，鞣酸主要在柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮。鞣酸进入人体后会与食物中的蛋白质生成沉淀，引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。将柿子做成柿饼时是要去皮的，因此柿饼的外壳可以放心食用。 红薯皮。红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，吸收了许多有害物质。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。尤其是用焦炭烤制的红薯，皮中容易沉积二氧化硫有害物质，可能增加癌症风险。 荸荠皮。荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害有毒的生物排泄物和化学物质。此外，荸荠皮中可能还含有寄生虫。生食或熟食荸荠都应去皮。 土豆皮。土豆皮含有生物碱，人体若大量摄入，会引起恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物即使煮熟仍无法去除。因此食用土豆最好去皮。 白果皮。白果皮中含有毒物质“白果酸”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯（绿胚芽）。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。 另外，有些果蔬皮虽然无毒，但含有过多的粗纤维，对胃肠道可能造成损伤。此外，由于纤维能刺激肠道的蠕动，一些患有胃肠疾病的人，如胃溃疡、胃炎和各种慢性肠炎病人等，都要少吃水果皮，以免使病情加重。 http://www.pharmnet.com.cn/health/2009/11/27/284320.html |
回复此楼» 猜你喜欢
291求调剂
已经有6人回复
-
309求调剂
已经有7人回复
-
085601材料工程找调剂
已经有10人回复
-
297求调剂
已经有11人回复
-
一志愿南航 335分 | 0856 | GPA 4.07 | 有科研经历
已经有6人回复
-
070305高分子化学与物理 304分求调剂
已经有11人回复
-
环境工程 085701，267求调剂
已经有3人回复
-
一志愿郑州大学，080500学硕，总分317分求调剂
已经有9人回复
-
考研调剂
已经有5人回复
-
南京大学化学调剂
已经有8人回复
|
本帖内容被屏蔽 |
5楼2009-11-28 09:30:57
6楼2009-11-28 11:48:54
