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木虫 (小有名气)

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[交流] 专家提示影院爆米花卡路里含量超汉堡

爆米花，配上碳酸饮料，是不少人看电影时的消遣。不过，最新研究显示，影院零食卡路里含量惊人。营养学家建议观众看电影时“闭嘴”。

热量高

研究人员从美国三大院线买来爆米花，然后委托一家独立实验室分析爆米花卡路里含量。分析结果显示，“瑞嘉”院线一份中号爆米花含1200卡路里热量、60克饱和脂肪、980毫克钠。另外，给爆米花每加一大勺黄油浇头，等于加上200卡路里热量。研究人员说，在“瑞嘉”电影院，边看电影边吃下这些食品，相当于不知不觉中吃掉3个吉士汉堡包。即使是两人分享一份爆米花和饮料，每人摄入的饱和脂肪也已达一天摄入量的上限。

难察觉

研究人员在另外两家电影院所做调查也得出类似答案。

AMC中号爆米花杯容量为“瑞嘉”的大约二分之一，因而每份爆米花所含热量也少，为590卡路里，饱和脂肪含量是33克。

第三大院线“Cinemark”爆米花中杯稍大，每杯含760卡路里热量。

公众利益科学中心高级营养学家杰恩斯•赫利说，美国影院卖的爆米花通常用椰子油而不是菜子油制作，最后还要在爆米花顶部浇上黄油或人造黄油，所以卡路里和脂肪含量高。

“让美国人只吃早中晚三餐以控制体重已经够困难，”赫利说，“谁能想到，他们看一场电影的工夫就摄入了一餐饭的热量。”

赫利说：“看电影时最健康的零食就是不吃零食。”
http://www.pharmnet.com.cn/health/2009/11/23/283767.html
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