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α-Glucosidases (EC 3.2.1.20) catalyze liberation of glucose from nonreducing ends of α-glucosides, α-linked oligosaccharides, and α-glucans. They show diverse substrate specificities; some prefer α-linked di-, oligo-, and/or polyglucans, while others preferentially hydrolyze heterogeneous substrates such as aryl glucosides and sucrose。 期望翻译专业点，谢谢了 |
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