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xxq2005

新虫 (小有名气)

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[交流] 蜂蜜不能与什么同食

前天买了瓶蜂蜜，冲水喝了之后没想到肚子疼的厉害，在网上查了些有关蜂蜜的相关知识，拿来与大家共享 http://linxiaobudaozhe.blog.163. ... 640200951844252585/
蜂蜜的不当搭配
◇蜂蜜和大米同食会胃痛
◇蜂蜜和洋葱同食伤眼睛
◇蜂蜜和韭菜同食引起心病
◇蜂蜜和生姜同吃很容易肚子疼
◇蜂蜜和豆腐同食易导致腹泻还会耳聋
◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒  可用黑豆、甘草解毒
◇大蒜与蜂蜜相克（功能相反不宜同食）
◇韭菜与蜂蜜相克（药性相反不可同食）  、
◇莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃易致腹泻）
蜂蜜与豆腐相克豆腐味甘、咸、性寒、有小毒能清热散血下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利二物同食易致泄泻。同时蜂蜜中含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后不宜食蜂蜜更不宜同食。    豆浆蜂蜜不宜冲食  豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服    蜂蜜不宜开水冲饮  蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸水冲服蜂蜜还会改变蜂蜜甜美的味道使其产生酸味而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5甚至1/2。    牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用也可以加热饮用。但不能高温煮沸否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用也可以与其他食物同时食用但不能煮沸，否则酶类被破坏且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量因人而异自行选定，应该长期坚持。

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